사실 토란원은 만들기가 어렵지 않다. 당신이 방법이 적절하고 비례를 잘 파악한다면, 만드는 것은 분명히 Q 탄 부드러운 찹쌀이고, 그리고 자신이 집에서 하는 말은 자기와 어울리고, 무엇을 먹고 싶은지, 어떤 첨가물도 없고, 먹는 것이 더 안심이 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 보라색 감자 2 개, 호박 200g, 카사바 가루 200g, 자작 양조 적당량, 마른 계화분, 호박, 보라색 고구마는 각각 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 썰어 찜통에 넣고 쪄서 뜨거울 때 찐 호박과 보라색 감자를 으깬다.
적당량의 보라색 고구마 진흙을 채취하고 카사바 가루와 보라색 감자 진흙을 1.5: 1 비율로 대야에 넣고 딱딱하고 적당한 반죽으로 반죽한다. 이것은 대략적인 비율일 뿐, 특히 보라색 고구마의 건습상태에 따라 결정된다. 반죽을 성장 스트립에 비벼 국수를 적당한 크기의 작은 에이전트로 나눈 다음 보라색 감자 미트볼로 비벼라. 이 미트볼은 너무 크게 만들지 마라.
적당량의 호박 진흙을 채취하고 카사바 가루와 호박 진흙을 1.7: 1 의 비율로 반죽한다. 호박은 비교적 습하고 부드러워서 비율이 보라색 고구마에 비해 좀 높지만, 구체적으로는 호박진흙의 상태에 따라 달라진다. 같은 방법으로 호박 반죽을 성장대로 비벼서 국수를 적당한 크기의 작은 약으로 나누어 호박 완자로 비벼 만든다. 뚝배기에 적당량의 맑은 물을 넣고 끓인 후 호박 토란을 먼저 넣는다. 호박 토란이 떠 있고 투명색으로 끓이면 됩니다. 끓인 토란을 건져내서 찬물에 넣으세요. 삶은 토란 원을 건져 찬물에 넣으면 토란 원을 더 많이 먹을 수 있다.
토란이 떠오를 때까지 기다렸다가 투명색으로 건져낸 다음 찬물에 넣어야 한다. 마찬가지로, 삶은 토란 원을 건져 찬물에 넣으면 토란 원을 더 많이 먹을 수 있는 Q 탄이다.