답변: 1. 닭발찜 만들기에 필요한 재료:
닭발 10개, 다진생강 적당량, 흑설탕 약간, 쌀기름 적당량, 적당량 소금 약간, 간장 적당량, 발사믹식초 약간.
2. 닭발 조림 조리 방법: ?
1. 닭발을 잘게 썰어 적당량의 맛술로 데친 후 물기를 제거하고 잘라주세요. 생강을 잘게 썰어 따로 보관해 두세요. ?
2. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 채 썬 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. ?
3. 닭발을 넣고 골고루 볶아주세요.
4. 맛술을 적당량 넣고 3분간 끓인다.
5. 뜨거운 물 적당량, 소금, 간장, 약간의 흑설탕을 넣고 센 불로 끓인 후 중불로 줄여 18분 정도 끓입니다. . ?
6. 18분 정도 끓인 후 국물이 걸쭉해졌습니다.
7. 냄비 옆면에 발사믹 식초를 조금 붓고 1분간 볶습니다.
8. 마지막으로 삶은 닭발을 팬에서 꺼내어 접시에 담고 통깨를 살짝 뿌려주세요.