전복을 먹는 방법 전복을 먹는 방법은 영양가가 높다

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1, 전복 찜: ① 신선한 전복을 골라 전복 고기를 꺼내서 깨끗이 씻어요. 전복 고기는 꽃을 치고, 키가 큰 전복은 전복 고기를 조각으로 만들 수 있다. ② 피망과 샐러리를 깨끗이 씻고, 구슬로 썰고, 생채와 식용유를 넣고, 소스를 잘 섞고, 전복에 소스를 골고루 넣는다. ③ 끓인 물을 끓여 전복을 넣고 중화불에서 약 5 분 정도 쪄서 꺼낸다. ④ 잔치를 할 때는 찐 전복을 작은 접시에 넣고 나누어 먹을 수 있다. < /p>

2, 원껍데기 전복: ① 전복을 껍질에서 꺼내고, 장배를 제거하고, 물로 깨끗이 헹구고, 소금, 식초로 문지르고, 점액을 깨끗이 헹구고, 다시 헹구고, 전복 껍질을 깨끗이 씻고, 찜통에 3 분 동안 쪄라. ② 겨울 버섯 겨울 죽순은 모두 조각으로 되어 끓는 물에 통출해 각각 전복 껍데기 안에 넣고, 신선한 전복은 십자화칼이 되고, 각 전복은 4 조각으로 썰어진다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 겨울명언) ③ 국자 열화, 고탕을 넣고 80% 까지 끓인다. 전복을 다시 국물에 데우고, 건져도 전복 껍데기 안에 넣고, 통가를 진저, 양념주, 조미료, 소금으로 끓여 거품을 버리고, 묽은 젖은 전분으로 유리가루를 발라 파유를 뿌린다. 전복 껍데기에 붓는다. < /p>

이 두 가지 먹는 방법은 영양가가 높다 ...