압력솥의 원리 압력솥의 물리적 원리는 무엇입니까?

압력솥 또는 압력솥이라고도 불리는 압력솥은 주방 냄비입니다. 작동 원리는 더 높은 기압에서 액체의 비등점이 증가하는 물리적 현상을 통해 물에 압력을 가하여 물이 끓지 않고 더 높은 온도에 도달할 수 있도록 하여 음식 조림의 효율성을 높이는 것입니다.

압력솥은 프랑스 의사 드니 파팽(Denis Papin)이 처음 발명한 것으로 원래는 살균 도구로 사용됐다. 나중에 점차 요리 도구로 사용되었습니다. 압력솥은 냄비 본체, 뚜껑, 가용성 부분, 통풍구, 안전 밸브, 밀봉 고무 링 및 기타 새로운 형태의 통풍 채널로 구성됩니다. 주로 일반 에너지 압력솥과 전기 압력솥의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 시간과 에너지를 절약할 수 있다는 장점이 있지만, 올바르게 작동하지 않거나 결함이 있을 경우 폭발하여 부상을 입을 수 있다는 단점이 있습니다.