찐빵 롤 연습

준비재료: 밀가루 500g, 호박 150g, 효모 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량.

1, 밀가루 500g.

2, 호박이 삶아 식히다.

3. 밀가루, 익은 호박, 효모, 설탕을 섞는다.

4. 반죽을 반죽한 후 젖은 천을 덮어 발효시킬 때까지 잘 저어줍니다.

5. 발효된 반죽을 비벼서 안에 있는 가스를 깨끗이 제거한 후 같은 크기의 반죽으로 썰어줍니다.

6, 패턴이 겹치는 등 얇은 조각으로 밀다.

7, 원통형으로 말아주세요.

8. 칼은 말아 올린 반죽 중간에 둘로 나뉜다.

9. 위의 방법에 따라 찐빵을 모두 완성한 후 꽃찐빵을 찜통에 넣고 2 차 깨어나면 10 분 정도 됩니다.

10. 냄비에 적당량의 물을 넣고 깨어난 꽃만터우를 넣고, 큰불이 물을 끓인 후 중불로 15-20 분 동안 계속 쪄 불을 끄고 3-4 분 동안 가만히 있다가 솥뚜껑을 열고 찐빵을 꺼낸다.

11, 찐 꽃무늬 찐빵.