재료
주재료
신선한 콩
200g
신선한 돼지갈비
250g
액세서리
양파
4개
백설탕
2큰술
간장
적량
단계
1. 재료를 준비하고 갈비를 땅콩기름과 식용소금에 30분간 담가주세요. 신선한 콩을 껍질을 벗기고 씻어서 따로 보관해 두세요.
2. 양파를 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 준비한 돼지갈비를 넣고 색이 살짝 변할 때까지 센 불에서 3분간 볶아주세요.
4. 신선한 콩을 넣고 3분간 볶아주세요.
5. 재료가 잠길 정도로 끓는 물을 추가합니다.
6. 뚜껑을 덮고 중불로 10분간 끓인 후, 약한 불로 줄여 10분간 끓인 후 간장을 넣고 마지막으로 센 불로 졸여줍니다.
7. 다진 파를 하나 더 추가합니다. 두 번 튀기면 끝입니다.
8. 완성품이 완성되었습니다!