1. 반죽의 두께가 매우 중요합니다. 너무 두꺼우면 팬케이크가 너무 두꺼워져 말리기 어렵습니다.
맛도 나빠집니다. 반죽이 너무 얇으면 팬케이크가 됩니다.
2. 프라이팬을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 기름을 넣지 않고도 프라이팬에 기름을 두르지 않고 바삭하게 튀겨낼 수 있습니다.
3. 반죽을 찬 팬에 부어서 반죽을 고르게 펴바르기 쉽습니다. 팬이 약간 식을 때까지 기다리세요
두 번째 반죽에 반죽을 붓습니다;
4. 인덕션 쿠커를 사용하여 튀기면 화력이 더 강해집니다. 심지어 팬 바닥 전체가 고르게 가열되고 계란 후라이의 색이 더욱 균일해집니다
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5. , 튀김 시간은 너무 길 필요가 없고, 요리하기 쉽습니다. 기본적으로 냄비를 흔들어서 오믈렛이 흔들릴 수 있을 때 뒤집어서 반대쪽도 흔들릴 때까지 튀겨주시면 됩니다.
재료:
밀가루 80g, 물 150g, 계란 3개, 햄 10장, 양상추, 파
양념:
< p>소금과 백후추방법:
1. 큰 그릇에 계란을 깨서 적당량의 소금과 백후추를 넣고 고르게 섞습니다.
2, 잘게 썬 파를 뿌리고 고르게 섞으세요.
3. 밀가루를 체에 쳐서 가볍게 섞으세요.
4. (반죽이 필요하지 않습니다.) 너무 두꺼우면 계란 케이크가 딱딱해집니다.
5. 작은 덩어리의 밀가루를 잘 섞어서 10분 동안 그대로 두세요.
6. 숟가락을 사용하여 반죽을 한 숟가락씩 팬에 붓고 팬을 돌려 반죽이 팬에 고르게 퍼지도록 합니다.
(참고: 넣을 필요는 없습니다.) 팬에 기름을 두르거나 가열한 후 반죽을 차가운 팬에 붓습니다.)
7. 반죽을 약한 불로 기포가 생길 때까지 볶은 후 팬을 흔들고 달걀 케이크가 움직일 수 있을 때 뒤집어 주세요.
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계란 케이크가 부풀 때까지 약한 불로 볶습니다. (한 부분을 볶은 후 팬을 약간 식힌 후 반죽을 붓습니다.
팬케이크를 너무 오래 튀기지 마세요. 그렇지 않으면 계란 팬케이크의 부드러움에 영향을 미칩니다.)
8. 모든 반죽을 계란 팬케이크에 넣고 약간 황금빛이 될 때까지 햄 조각을 살짝 볶습니다.
9. 계란전을 비닐랩 위에 편평하게 놓고, 양상추 위에 올려놓고, 햄 슬라이스 위에 올려주세요.
10. 최대한 단단하게;
11. 모든 계란 케이크를 순서대로 말아 올리고(또는 그냥 통째로 말아서) 향긋한 코코넛 한 컵과 함께 제공합니다. -맛있는 호박 페이스트와 과일.
p>영양가 있고 맛있는 아침 식사입니다.
산시 포시 크리에이티브 문화 유한 회사 어때요?
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