말라가오와 파가오의 차이점은 다음과 같습니다.
1. 말라 케이크는 원래 싱가포르의 말레이인들이 즐겨 먹던 음식으로 나중에 홍콩과 광둥에도 전해졌습니다. 법고(Fa Gao)는 우리나라 북부와 남부의 광대한 지역에 널리 분포하는 음식입니다.
2. 원료가 다릅니다. 말라가오는 밀가루와 설탕을 주원료로 하는 발효 밀가루 제품이고, 파가오는 찹쌀로 만든 전통 별미입니다.
3. 겉모습이 다르다. 말라 케이크의 외관은 황금색 또는 짙은 갈색입니다. 케이크 색깔은 흰색이에요.
4. 제작 과정이 다릅니다. 케이크 만들기: 직접 발효를 하는 사람도 있고, 직접 이스트와 베이킹 파우더를 첨가하는 사람도 있습니다. 말라 케이크: 효모를 직접 첨가하여 발효시킵니다.
5. 맛이 다릅니다. 파가오(Fa Gao): 스펀지 케이크보다 약간 강하고 발효된 신맛이 나며 촉촉하고 비교적 가루 같은 느낌입니다. 말라 케이크: 달콤하고 부드러우며 쫄깃하고 쫄깃쫄깃합니다.