1. 생선 담낭을 잘 먹습니다 - 해독이 실패하면 중독으로 이어집니다
생선 담낭은 한의학에서 흔히 사용하는 충혈된 눈을 치료하는 약입니다. 담낭 통증, 인후염, 악성 염증 및 기타 증상. 그래서 생선 쓸개를 먹으면 열을 내리고, 해독하고, 시력을 좋게 하고, 기침을 가라앉히는 효과가 있다는 사실이 널리 퍼져 있어 맛은 쓰지만 꼭 먹어보고 싶어 하는 사람들이 있다. 생선 담낭을 먹는 것은 매우 위험하며 쉽게 중독되거나 심지어 생명을 위협하는 부상으로 이어질 수 있습니다. 전문가들은 생선 담즙에는 수용성 '잉어알코올황산나트륨'과 같은 독성이 매우 강한 독소가 포함되어 있어 알코올에 의해 파괴되지 않는다는 점을 지적합니다. 혹은 술과 함께 복용하면 중독될 수 있습니다.
어갈중독은 발병 속도가 빠르고, 상태가 위험하며, 사망률도 높다. 가벼운 중독의 경우 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심한 경우에는 간비대, 황달, 간 부위의 압통, 핍뇨 또는 무뇨증, 신장 부위의 타진 통증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 제때에 수행되지 않으면 사망할 때까지 간 손상이 발생할 수 있습니다. 환자의 중독 정도는 일반적으로 물고기 담낭의 담즙 양과 관련이 있으므로 큰 물고기의 담낭을 섭취하면 중독이 발생할 가능성이 더 높습니다.
2. 생선회를 먹으면 '간흡충병'에 걸린다
회가 주는 신선함과 맛을 좋아하지만 생선회를 먹는 것이 몸에 해롭다는 사실을 모르는 사람들이 많다. 간에 매우 해롭고 간 흡충 감염에 취약하며 심지어 간암을 유발합니다. 영양 및 건강 전문가에 따르면 간 흡충병은 주로 간 및 담낭 병변에 의해 발생하는 기생충 질환으로, 간 흡충의 살아있는 피낭유충이 들어 있는 민물고기, 새우, 민물 달팽이를 날것 또는 반쯤 익혀 먹음으로써 감염될 가능성이 높습니다. 현재 우리 나라 광둥성에만 간흡충 환자가 수백만 명 있는데, 그 중 상당수가 생선회와 새우를 먹고 감염됐다. 일반적인 임상 증상으로는 피로, 상복부 불쾌감, 소화불량, 복통, 설사, 간 부위의 둔한 통증, 간비대, 현기증 등이 있습니다. 심한 감염은 간경화, 복수, 말기에는 사망까지 초래할 수 있습니다.
3. 공복에 생선을 먹으면 '통풍'이 발생할 수 있습니다.
대부분의 생선에는 퓨린이 풍부합니다. 탄수화물이 충분하지 않게 됩니다. 화합물이 분해되면 신체의 산-염기 균형이 불균형해 쉽게 통풍을 유발하거나 통풍 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.
4. 잡아서 산 채로 먹기 - 잔류 독소가 몸에 해롭다
대부분의 사람들은 생선이 신선할수록 좋다고 생각하기 때문에 죽여서 산 채로 먹는 것을 좋아하지만, 이것이 생선의 맛과 영양을 보장할 수 있다고 생각합니다. 그러나 이는 사실 오해이다. 인공적으로 자란 물고기든 자연산 물고기든 몸 안에 특정 독성 물질을 함유하고 있습니다. 생선을 산 채로 죽이고 바로 먹으면 생선에 있는 독성 물질이 완전히 제거될 시간이 없는 경우가 많으며, 생선에 있는 기생충이나 박테리아가 완전히 죽지 않은 채 이러한 잔류 독소가 신체에 해를 끼칠 가능성이 높습니다. . 또한, 도살하여 산 채로 먹는 생선의 단백질은 완전히 분해되지 않아 영양분이 부족하고 맛도 좋지 않다.