검은콩 먹는 법 및 방법
첫째, 검은 콩 대추 수프
재료: 검은 콩, 대추, 흑설탕
방법:
1. 검은콩은 4 시간 동안 깨끗이 씻어 콩에 담근 물을 붓고 냄비에 넣는다.
2. 대추는 깨끗이 씻고 손으로 빚어 냄비에 넣는다.
3. 냄비에 충분한 물을 넣고 큰 불을 끓인 후 작은 불을 한 시간 동안 끓인다. 냄비가 나오기 전에 흑설탕을 넣고 다시 끓이면 먹을 수 있다.
둘째, 식초 거품 검은 콩
재료: 검은콩 100g, 쌀식초 300ml
방법:
1. 검은콩을 물에 5 시간 이상 담가 마른 물을 들고 프라이팬에 넣고 중불로 검은콩을 표피가 터질 때까지 삶아 식힌다.
2. 검은콩을 촘한 병에 넣고 쌀식초를 넣으면 식초가 검은콩을 조금 넘지 않는다.
3. 병마개를 봉하고 검은콩이 식초를 흡수하면 식초를 더 넣어 식초가 검은콩을 통과하지 못하게 하고 부풀어 오르면 먹을 수 있다. (약 3-5 일) 하루에 10-20 알을 먹는다.
셋째, 꿀 검은 콩
재료: 검은 콩 350g, 얼음당 50g, 흑설탕, 흰 참깨 각각 적당량
방법:
1. 검은콩은 물집으로 8 시간 동안 머리를 풀고 냄비에 적당량의 물을 더합니다.
2. 얼음사탕을 넣고 큰 불을 끓여 작은 불을 돌려 천천히 끓인다.
3. 검은 콩이 국물이 최대한 빨리 끓일 때까지 흑설탕을 넣는다.
4. 국물이 완전히 다 떨어졌을 때 익은 흰 참깨를 넣는다.
5. 잘 섞으면 먹을 수 있어요.
넷째, 검은 콩 잉어 수프
재료: 검은콩 30 그램, 잉어 1 마리, 생강 1 조각
방법:
1. 검은콩을 깨끗이 씻고 3 시간 동안 담근다. 생강을 깨끗이 씻다. 잉어는 비늘, 뺨, 내장을 제거하고, 깨끗이 씻고, 기름솥을 올리고, 약간 굽는다.
2. 모든 재료를 함께 냄비에 넣고 맑은 물 적당량을 넣고 무화가 끓으면 문화가 검은콩알까지 삶아 맛을 내면 된다. 국물을 따라 고기를 먹다.
다섯째, 참깨 흑두유
재료: 검은콩 60g, 검은 참깨 10g, 땅콩 10g
방법:
1. 검은콩은 깨끗이 씻은 후 4 시간 동안 담근다.
2. 땅콩은 깨끗이 씻은 후 1~2 시간 담그고 검은 참깨는 깨끗이 씻어서 사용하겠습니다.
3. 담근 재료를 모두 두유 기계에 넣고 맑은 물을 붓고 두유 프로그램을 시작하여 흑두유로 끓이면 된다.
여섯째, 흑두죽
재료: 검은콩 25g, 흑미 25g, 찹쌀 25g, 보리 25g, 쌀 50g, 참깨 25g
방법:
1. 참깨, 쌀을 제외한 재료는 모두 밤새 담갔다.
2. 모든 재료를 고압솥에 버리고 물을 넣고 큰 불에서 숨을 끓인 후 작은 불은 20 분 후에 꺼진다. 30 분 동안 뜸을 들이고 솥에서 일어나다.
일곱, 검은 콩무침
재료: 검은콩, 소금, 팔각, 고추, 후추, 계피, 진피, 샐러리, 홍고추, 십삼향, 참기름
방법:
1. 검은콩은 깨끗이 씻고 끓는 물 (반드시 끓는 물이어야 함) 으로 담가 끓는 물이 차가워질 때까지 기다린 후 4 시간 동안 계속 담근다.
2. 냄비에 물을 넣고 소금, 팔각, 건고추, 후추, 계피, 진피 등의 양념 (집에 뭐가 있는지, 허허) 을 넣고 끓인 검은콩을 넣고 중불로 35 분간 끓인다.
3. 삶은 검은콩을 냄비에 4-5 시간 넣고 건져내고 샐러리, 붉은 고추체딩, 끓인 소금물을 데쳐서 건져내고 검은콩과 잘 섞고 소금, 십삼향, 참기름을 조금 넣으면 된다.
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장강은 바다와 연결되어 있는데, 왜 장강수는 싱겁고 바닷물은