거북연고에는 거북이의 성분이 들어 있다. 정통 거북연고의 주재료는 거북이의 복갑 (한약은 거북판이라고 함) 에 텅스텐이나 토포, 감초 등 한약을 넣어 만든 것이다. 하지만 현재 식품위생기준에 따라 생산된 거북연고는 생산업체와 입맛에 따라 약 성분도 원시 레시피와 다르다.
거북연고 안에 정말 거북이가 있나요?
거북연고는 전통 약식이다. 초기에는 주로 값비싼 매부리거북과 토충을 원료로 하고 생지황 등 약품을 배합하여 정제한 것으로,' 거북연고' 라고 불렸다.
거북판에는 뼈 콜라겐, 칼슘, 인, 다양한 지방류 등이 풍부하게 함유되어 있는데, 콜라겐은 거북연고가 얼어붙는 중요한 원인이다. "링" 은 "토양 poria" 를 의미합니다.
거북연고는 선초색 질감과 비슷하지만 한약의 쓴맛이 뚜렷하기 때문에 일반적으로 꿀, 연유 등을 곁들여 먹고, 거북연고는 약식으로도 많이 먹을 수 없고, 개인의 체질에 따라 적당히 먹을 수 있다.