1, 달콤한 빵:
단빵은 성분이 높은 빵에 속하며, 그 레시피에 설탕의 사용량이 높을 뿐만 아니라, 유분과 계란 등 원료의 첨가량도 상대적으로 높다.
달콤한 빵은 외국에서 휴식이나 아침식사 때의 간식으로 판매량이 매우 크며 빵집의 주력 제품이자 가장 다양한 종류의 빵이다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 베이킹 산업이 발달하면서 새로운 맛, 새로운 아이디어, 건강하고 맛있는 단빵이 속출하고 있다.
식감에 따라 미국식 단빵, 유럽 단빵, 일본식 단빵
형태별: 토스트, 예를 들면 포도 토스트 등; 꼰 클래스 (예: 땋은 머리 가방 등); 멕시코, 파인애플 가방 등과 같은 장식 클래스; 샐러드 바 등 기타 클래스
소를 넣는 방식에 따라 팥빵, 젖빵 등과 같은 내부 소를 넣는다. 멕시코 빵, 파인애플 빵 등과 같은 외부 먹거리; 치즈 컨디셔닝 빵, 매운 컨디셔닝 빵 등과 같은 컨디셔닝 빵;
2, 덴마크 클래스:
덴마크 빵은 덴마크 국적의 한 대가에서 유래한 것으로, 나중에 유럽 전역을 두루 돌아다니며 세계 각지에서 유행하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 덴마크, 덴마크, 덴마크, 덴마크, 덴마크, 덴마크) 덴마크 빵은 성분이 높고 등급이 높은 빵에 속한다. 만드는 방법은 일반 빵과는 달리 반죽을 섞은 반죽으로 감싸서
로 접습니다덴마크 빵은 바삭하고, 상큼하며, 맛이 부드럽고, 계층적 미감이 풍부한 외관으로 세계 각국에서 오랫동안 널리 인정받고 있다. 덴마크 빵은 다음과 같이 분류됩니다:
형태별: 소나무류, 예를 들면 대중소형 덴마크 크로와상, 덴마크 토스트 (예: 대, 중, 작은 덴마크 토스트) 덴마크 컨디셔닝 클래스, 예를 들어 진흙 샌드위치, 뽕나무 컵 등
식감에 따라: 유럽식, 반죽 자체의 성분은 가볍고, 기름은 무겁습니다. 미국식, 반죽 자체의 성분이 비교적 무겁습니다. 특히 설탕과 기름의 비율이 높습니다. 영국식, 반죽과 포장유량이 모두 무겁고, 유럽, 미국식의 장점을 하나로 모으고 있습니다.
3, 건강류:
건강류 빵은 이름에서 알 수 있듯이 인체 건강에 유익하며 인체 기능을 조절하는 큰 종류의 빵이다. 과거 빵 제작은 제품의 섬세함과 부드러움을 추구했고, 사람들의 생활수준이 높아지면서 사업자들의 끊임없는 노력으로 자연건강을 호소하는 빵이 점차 인심을 얻고 대중의 중시와 긍정을 받았다.
건강빵에 관련된 일반적인 건강성분은 밀, 귀리, 누드밀, 콩, 옥수수 등 각종 오곡잡곡과 한약재 (예: 구기자, 영지, 동충하초 등) 이다. 현재 시장에는 보혈, 칼슘 보충 등의 효능이 있는 빵과 같은 영양 강화 기능이 있는 영양식백이 출시되고 있다. 건강한 빵의 분류는 다음과 같습니다:
영양기능에 따라 식사 섬유류, 예를 들면 통밀빵, 잡곡빵 등으로 나뉜다. 건강 관리 카테고리: wolfberry 빵, 버섯 빵 등; 영양 강화류: 고칼슘 빵 등
식감에 따라: 통밀빵 등과 같은 딱딱한 종류로 나뉜다. 연식류: 구기자빵 등.
4, 하드 클래스:
딱딱한 빵은 종류가 다양하여 레시피, 제작 절차, 형식면에서 약간 다르고 완제품의 스타일입니다.