식재료 준비: 완두콩 모종 500g, 소금 15g, 파 30g, 생강 50g, 간장 15g. 콩묘목은 깨끗이 씻은 후 오래된 뿌리를 제거하고 2 분 후에 준비한다. 데친 콩나물이 찬물을 좀 넘겼다. (어떤 사람들은 수프를 만들고 데워서 이 일거수일투족을 다친다고 말할지 모르지만, 그렇지 않으면 데임은 콩 비린내를 없앨 수 있을 뿐만 아니라, 이후 찬물을 뿌려 콩묘목의 청록색을 유지할 수 있다.) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
냄비에 물을 끓이고 소금, 식물성 기름, 청두모종이 끓을 때 소금과 식물성 기름을 넣어 청두묘의 비린내를 제거하여 청두묘의 색깔을 더욱 밝게 한다. 냄비에 뜨거운 기름에 마늘과 생강 향을 넣고 마늘 표면이 황금색으로 될 때까지 볶으면 된다. 다진 고기를 넣고 볶고 버섯과 피알을 넣고 볶는다. 냄비에 기름을 넣고 열을 올리고 생강과 마늘, 작은 불을 넣고 향을 볶은 후 토마토와 햄을 넣고 잘 볶은 다음 대야 1 탕의 맑은 물을 넣고 피알과 버섯을 넣고 불을 끓여 끓인 뒤 소금 2 티스푼을 넣고 준비한 피알, 햄, 햄, 불을 붓고 끓인다.
짠 햄도 역시 작은 정으로 썰어 준비한다. 햄 고기가 없으면 넣지 말고, 햄 소시지 2 위안으로 대체하지 마라. 그렇지 않으면 돼지고기향정 한 솥을 끓여 우리의 신선한 완두콩 묘목을 망칠 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 햄, 햄, 햄, 햄, 햄, 햄, 햄) 물이 끓으면 소금을 조금 넣으세요. 조금만 넣으면 충분하다는 것을 기억하세요. 짠 단백질이 비교적 짜기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 소금명언) 그리고 콩나물을 데워서 불을 끄세요.
생강마늘은 먼저 냄비에 향을 볶은 다음 피알을 넣고 볶은 다음 몇 분 동안 물을 끓여야 국물이 짙어지고 하얗게 변한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 살코기는 스트립으로 썰어 15 분 동안 절여두고, 마지막으로 콩모와 함께 냄비로 끓여주면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 살코기, 살코기, 살코기, 살코기) 먼저 마늘을 터뜨린 다음 다진 고기를 넣고 볶은 다음 새우와 피알을 넣고 볶는다. 마지막으로 적당량의 온수나 고탕을 붓고 구기자를 넣고 소금과 계정을 넣어 간을 맞춘다.
완두콩 묘목은 일명 안두모라고도 하는데, 우리는 여기서도' 용수채',' 용수모' 라고 부른다. 완두콩 모종에는 칼슘, B 족 비타민, 비타민 C, 카로틴 등의 영양소가 함유되어 있어 완두콩 모종의 영양성분은 절대 말할 필요가 없다고 할 수 있다.