첫째, 요리 이름
티 트리 버섯 폭발 오징어 실크
둘째, 재료
차나무 버섯, 오징어, 피망, 홍고추,
조미료: 샐러드 오일, 소금, 파, 생강, 양념주, 생초, 백후추.
셋째, 티 트리 버섯 오징어 튀김 연습
1. 깨끗이 씻은 오징어를 실로 썰다.
2. 끓인 물을 끓여 물에 소금과 양념주를 넣고 오징어를 끓는 물에 넣는다.
3. 오징어가 살짝 말려질 때까지 기다립니다.
4. 꺼내서 물기를 빼서 준비한다.
5. 냄비를 데우고 냄비에 적당량의 기름을 넣고 생강가루와 파를 넣고 볶는다.
6. 향을 볶은 후 차나무 버섯을 넣고 볶은 후 적당량의 생추출과 양념주를 넣어 2 분 정도 끓인다.
7. 물을 데친 오징어를 다시 넣고 청홍고추를 넣는다.
8. 볶은 후 적당량의 소금과 백후추를 넣어 간을 맞추고, 빨리 뒤판을 뒤집으면 됩니다.
요리 기술
이것은 튀긴 요리입니다. 오징어가 너무 오래 볶아서 질겨서 씹을 수 없기 때문에, 차나무버섯을 미리 익혀서 오징어볶음을 넣고 볶는 데 주의해야 합니다. 시간이 짧고, 불이 크고, 동작이 빨라야 합니다. 절대로 늙지 않도록 주의하세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)