신선한 염소 우유의 올바른 삶은 방법은 다음과 같습니다:
1. 먼저 양젖을 스테인리스 냄비에 넣는다.
2. 둘째, 양젖을 끓는 상태로 데우고, 양젖이 끓는 상태를 1 분 동안 보존한 다음 천천히 온도를 낮춘다.
3. 양젖을 세 번 끓지 않는 상태로 유지해 세 번 끓인 후에 양젖을 마실 수 있다. 달콤한 양젖을 마시고 싶은 친구도 설탕을 조금 넣을 수 있지만 설탕을 넣지 않은 양젖도 맛있다. 그리고 양젖을 익힌 후에는 제때에 마시는 것이 좋습니다.
염소 우유 소개
염소 우유는 염소 젖과 양젖으로 나뉜다. 양유 건조 물질에는 단백질, 지방, 미네랄 함량이 모두 인유와 우유보다 높고 유당은 인유와 우유보다 낮다. 양젖의 누린냄새는 양 자체의 모피 냄새와 양젖의 일부 화학 성분에서 나온다.
염소 우유의 화학성분 (예: 양유산 (C10H20O2), 양지방산 (CH3(CH2)6COOH), 아욱산 (C10H20O2) 등이 양젖의 특별한 맛을 일으키는 주요 원인이다.