1. 장어 건조는 미리 찬물로 1~2 시간 정도 우려낸 후 깨끗이 씻고 토막을 썰어 준비한다.
2. 삼겹살을 잘게 썰어 찬물냄비에 넣고 10 분간 데친 후 혈거품을 제거하고 역습물을 건져낸다.
3. 냄비에 식물성 기름을 조금 넣고 삼겹살과 생강, 작은 불을 살짝 노랗게 볶아 백주를 요리한다.
4. 백주 향이 나자 생추와 노취로 들어가 얼음설탕을 골고루 색칠합니다.
5. 충분한 양의 끓인 물을 넣고 고기의 반손가락 높이를 넘지 않고 썰어 놓은 장어로 다시 들어가 말리고, 쪽파는 매듭지어 넣고, 중화는 한 시간 정도 찐 것으로 마무리한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)
6. 쪽파를 꺼내 매듭을 짓지 말고 국물을 말린 후 냄비를 일으킵니다.
1. 장어는 먼저 미지근한 물로 15 분 동안 말린다.
장어 건조 절단, 접시;
3. 파 생강 마늘을 넣고 냄비에 쪄요.
1. 장어는 마른 물로 30 분 동안 물에 담가 짠맛을 제거하고 헹구고 있습니다.
2. 큰 덩어리로 썰어 생강, 파, 양념주, 설탕, 후춧가루, 생펌핑 등의 양념으로 60 분간 양념을 담그고 맛을 낸다.
3. 장어를 말린 후 꿀, 올리브유를 양념에 섞어 구운 즙으로 섞는다.
4. 은박지를 구운 접시에 깔고 올리브유를 바르고 장어 조각을 넣고 꿀 구이 주스를 바릅니다.
5. 오븐은 220 도 예열 10 분, 오븐에 넣고 상하로 200 도, 5 분 정도 굽습니다.
6. 구운 접시를 꺼내서 장어를 뒤집어 꿀구이 주스를 바르고 오븐에 들어가 5 분 동안 굽는다.
7. 다시 꺼내서 꿀구이 주스를 바릅니다. 꿀을 3 회 반복해서 바르고 1 * * * * 18 분 정도 굽으면 됩니다.
1. 장어를 찬물로 10 분 정도 말린다.
2. 부드러운 장어는 마른 채 썰고, 채소는 잎으로 뿌리를 뽑고, 토막은 썰어줍니다.
뜨거운 냄비, 작은 기름, 생강 아래; 그런 다음 장어 실크를 붓고 표면이 약간 노랗게 볶아 향기가 난다.
4. 양념주를 약간 넣어 비린내를 제거하고 샐러리를 붓고 잘 볶고 설탕을 조금 넣는다.
5. 적당량의 소금을 넣어 간을 맞추세요. 샐러리까지 볶아 생육하고, 생선찜을 조금 넣고, 냄비에 접시를 담는다.