당나귀 가죽 젤라틴은 말과 당나귀의 껍질을 끓여 농축하여 만든 고체 접착제입니다. 젤라틴의 주성분은 아미노산 조성이 동일하고 분자량 분포가 넓은 폴리펩티드 분자의 혼합물입니다. 일반적으로 분자량은 수만에서 수십만입니다. 젤라틴은 산성이면서 알칼리성이며 양쪽성 물질입니다. 당나귀가죽 젤라틴에 젤라틴을 첨가하면 당나귀가죽 젤라틴의 성분이 줄어들어 비용이 크게 절감되고 효과도 좋지 않을 것입니다. 그러나 시중에 판매되는 정품 당나귀가죽 젤라틴은 가격이 매우 비싸고, 일반적으로 정품을 저렴한 가격에 구입하기가 어렵습니다.