아르헨티나 붉은새우가 일반 바다새우보다 저렴한 이유는 무엇인가요?

1. 아르헨티나 붉은 새우는 바다낚시로 인공 사육 비용이 들지 않고 비용도 저렴하다.

2. 아르헨티나 붉은새우는 생산량이 높고 어획량이 많아 가격이 저렴하다.

3. 아르헨티나 붉은 새우는 별로 주목을 받지 못하고 시장 규모도 작으며 가격도 저렴하다.

아르헨티나 붉은 새우는 아르헨티나 남부 해역에 서식하는 자연산 새우로 붉은색을 띠고 영양가가 풍부한 야생 심해새우이기 때문이다. 몸 전체가 붉은 색을 띠고 있어 국산 새우에 비해 뒤떨어진다는 평가를 받고 있다.

아르헨티나 붉은 새우는 통새우에 비해 새우머리 비율이 높아 새우를 통째로 플레이팅하는 데는 적합하지만 새우를 썰는 등 새우를 조리하는 데는 적합하지 않다.

아르헨티나 남부의 물은 깨끗하고 오염이 없으며 수온이 낮으며 이러한 환경에서 자연적으로 자라는 붉은 새우는 영양분이 풍부하고 맛이 신선하고 부드럽습니다. 물에서 나온 즉시 영하 20도 이하로 급속 냉동시켜 붉은새우의 신선함과 영양을 그대로 담았습니다. 붉은새우의 전체 보관 및 운송과정은 소비자의 식탁에 도달했을 때 붉은새우의 영양성분이 손실되지 않도록 항상 영하 20도 이하로 유지됩니다. 자연산, 바다에서 채취한 저온 청정 해역에서 자라 요리가 쉽고 신선하고 부드러우며 색상이 밝고 영양이 풍부합니다.