상어는 먹을 수 있다.
상어는 바다에서 몸집이 큰 물고기 중 하나로 육질이 신선하고 먹을 수 있으며, 현재 알려진 먹을 수 있는 상어 고기는 인공적으로 양식된 상어이다.
상어 고기는 일상생활에서 비교적 드물다. 보통 사람들은 상어 날개와 입술에 익숙하다. 상어 지느러미는 부드럽고 풍만하며 매끄럽다. 누구나 부드럽고 매끄럽고 왁스가 싱그러운 식감을 좋아한다.
상어는 귀중한 음식이다. 상어 지느러미는 가격이 비싸서 먹는 사람이 거의 없지만 상어의 상어 지느러미는 영양이 풍부하다고 생각하기 때문에 점점 더 많은 사람들이 상어를 먹고 싶어 한다. 하지만 야생 상어 고기를 먹어서는 안 된다. 이는 국가가 보호하는 어류로, 인공양식한 상어를 적당히 먹고 야생 상어는 먹지 말 것을 권한다.
상어 고기의 영양가
상어고기는 익기양음, 허장허리 보양, 수분화담 효능이 있어 혈관신생 이상이 동반되는 염증과 자기면역성 질환에 뚜렷한 개선 작용을 하며 다양한 단백질을 함유하고 있어 피부와 점막을 영양하고 연화시키는 데 도움이 된다.
상어 연골에서 추출한 연골소는 암세포의 형성을 억제할 수 있으며 연골어로부터 추출한 연골소와 소가죽에서 추출한 콜라겐 섬유는 인공피부막을 만드는 데 사용되며 환자의 피부를 태우는 데 사용할 수 있는 것으로 밝혀졌다. 신체 감염과 체액 유출을 방지하다.
상어 지느러미에는 고농도의 독이 함유되어 있어 인체의 고급 신경계에 매우 해롭고, 발육이 완전히 되지 않은 임산부와 아기에게도 매우 해롭다. 수은을 과도하게 섭취하면 임산부와 태아의 생명과 건강에 해를 끼치고 태아의 뇌와 신경세포의 성장과 발육에 영향을 미치기 때문에 임산부는 상어고기를 먹지 않도록 노력해야 한다.