둘의 차이점은 가공과정과 맛이다.
1. 가공과정: 생타조기름은 어떠한 가공도 거치지 않은 타조기름을 말하며, 익힌 타조기름은 가열, 탈취 등의 공정을 거쳐 가공한 것을 말한다.
2. 맛: 생 타조기름은 맛이 더 강하고 색이 어두워 직접 사용하면 불편함을 느낄 수 있지만, 익힌 타조기름은 색이 연하고 맛이 가벼워서 몸이 받아들이기 쉽습니다.