높은 수확량의 홀스타인 암소, 균형 잡힌 구조, 섬세하고 촘촘한 피부, 얇은 뼈, 각진 모서리, 혈관이 드러나고, 근육이 발달하지 않고, 피하지방이 많이 쌓이지 않고, 골격이 펴지고, 외형이 청수하고, 유방이 발달한 체형 특징을 가지고 있다. 신체 구조에서, 다산 젖소는 가슴길이, 폭, 깊이, 갈비뼈 길이, 뒤로 개장, 옆구리 간격이 넓어야 한다. 등 길이, 폭, 직선, 허리와 잘 어울립니다. 허리가 평평하고 넓으며 허리 각도가 넓어 눈에 띄게 두드러진다. 복부는 크고 둥글지만 처지거나 수축하지 않고 두루마리를 띠고 있다. 젖소의 뒷몸통 발육이 정상인지 여부는 젖을 생산하고 번식하는 것과 큰 관계가 있다. 젖소의 나막신은 길이, 폭, 평면, 정사각형이어야 한다. 뒷다리 서 있는 시간은 넓어야 하고, 팔다리는 곧고, 계부는 힘이 있고, 발굽은 중간이 크고, 둥글고, 발굽벽은 튼튼하고, 균열이 없어야 한다. 비행절은 비행절부가 앞으로 약간 기울어지는 것이 적당하며, 직항절과 곡비절은 모두 좋지 않다. 젖소의 유방은 부피가 크고 균형 잡힌 발육을 요구한다.