식용 소금(식용 소금, 염화나트륨이라고도 함). 녹는점 801℃, 끓는점 1442℃, 물에 쉽게 용해되며 밀도 2.165g/cm3, 백색분말.
1. 소금의 주요 화학성분:
시중에서 판매되는 소금에는 대개 굵은소금, 정제소금, 수정소금, 식용소금 등이 있습니다. 식탁용 소금은 일반적으로 암염과 바다 소금으로 만들어지며 종종 요오드가 첨가되기도 합니다. 평균적으로 정제소금 100g당 나트륨 39.311g과 마그네슘 0.002g이 함유되어 있습니다. 암염은 지질변화 과정에서 천연광물에서 얻어지며, 나트륨과 염화물을 제외한 다른 미네랄은 거의 포함되어 있지 않습니다. 바다 소금은 일반적으로 소금-알칼리 평지에서 나오며 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 브롬화물 및 기타 다양한 미량 원소와 같은 미량 미네랄을 포함합니다.
2. 식염의 특성:
1. 질산은과 반응하여 염화은 침전물을 얻을 수 있습니다.
2. 진한 황산** *염화수소 가스를 얻기 위한 열
3. 염화나트륨 용액을 전기분해하면 염소 가스, 수소 및 수산화나트륨을 얻을 수 있습니다.
4. 염화물은 원소 나트륨과 염소 가스를 얻을 수 있습니다.
3. 소금의 활용:
생활 습관
1. 굵은 소금은 땀을 흘리는 효과가 있어 몸의 노폐물과 과잉 수분을 배출하고 피부의 신진대사는 먼지를 부드럽게 하고 소금과 미네랄을 보충할 수도 있습니다.
2. 담요의 기름 얼룩을 제거하려면 소금 1부와 알코올 4부를 섞은 용액으로 세탁하는 동안 담요를 손상시키지 않고 기름 얼룩을 제거하세요.
3. 고무창 캔버스 신발에서 냄새가 심할 때는 소금을 살짝 뿌려 땀을 흡수하고 탈취해 보세요. 새로 구입한 발포 신발은 소금물에 반나절 정도 담가두었다가 착용해야 쉽게 갈라지지 않고 내구성이 뛰어납니다.
의학적 측면
아침에 가벼운 소금물로 눈을 씻어 결막염과 트라코마를 치료하세요. 목욕할 때 약간의 소금물을 첨가하면 피부병을 치료할 수 있습니다. 두통이 있을 때는 소금으로 혀를 문지르고 소금물을 마시면 두통이 완화됩니다. 치아에서 출혈이 있을 때는 즉시 소금물을 한 모금 마셔 출혈을 멈추십시오. 가벼운 소금물을 마시면 메스꺼움과 소화불량을 완화할 수 있습니다. 차를 마실 때 약간의 소금을 첨가하면 다음증을 진정시키고 인후 염증을 줄이며 열사병을 예방할 수 있습니다. *노래하기 전, 목이 건조해지고 쉰 목소리가 나지 않도록 소금물을 조금 마셔주세요. 뜨거운 소금물로 동상을 씻으면 가려움증을 완화할 수 있습니다.
산업적 측면
소금은 화학공업의 중요한 원천이며, 염소, 금속나트륨, 소다회(탄산나트륨, Na2CO3), 중알칼리(중탄산나트륨, 베이킹)로 만들어질 수 있습니다. 소다 NaHCO3), 가성소다(가성소다, 수산화나트륨 NaOH) 및 염산(HCl). 이러한 제품은 매우 광범위하게 사용되며 국가 경제의 모든 부문과 의류, 식품, 주택 및 운송의 모든 측면을 포함합니다. (Na2CO3와 NaHCO3는 모두 염기가 아닌 염(산염)입니다. 순수한 알칼리, 중알칼리라고 해서 염기라고 생각하지 마세요. 소금으로 소금을 만드는 반응을 교환반응이라고 합니다. 처리할 때 금속의 경우 황산구리 용액에서 구리를 대체하기 위해 철로 치환 반응이 사용됩니다.
추가 정보:
금기 사항
1. 기침, 갈증, 부종이 있는 환자는 섭취하지 마십시오.
2. 고혈압, 신장질환, 심혈관질환이 있는 환자는 식욕을 증가시키기 위해 소금대용물(염화칼륨)이나 무염간장을 사용하는 것이 가장 좋다.
3. 요리나 국을 만들 때 높은 온도에서 요오드 첨가 소금을 첨가하지 마세요. 요오드 첨가 소금을 볶음 요리에 넣을 때 요오드 소비율은 10%에 불과하고, 중간에 요오드 첨가 소금을 솥에서 꺼낼 때 요오드 첨가 소금의 소비율은 90%입니다. %; 차가운 접시에 요오드 첨가 소금을 넣으면 소비율이 100%에 도달할 수 있습니다.
4. 요오드는 산성 물질과 결합하면 파괴됩니다. 테스트에 따르면 요리 시 식초를 동시에 첨가하면 요오드 소비율이 40~60% 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한, 요오드 첨가 소금이 산성 야채(사우어크라우트 등)와 만나면 소비율도 감소합니다.
참고: 바이두백과사전-소금(식용소금)