비둘기알과 닭알도 마찬가지다. 서로 영양성분 함량은 비슷하지만 미량원소 함량에는 약간의 차이가 있다.
비둘기알의 에너지와 지방 함량은 계란보다 훨씬 높으며, 단백질, 비타민E, 칼슘, 인, 마그네슘 등의 함량도 계란보다 훨씬 높습니다. 그러나 엽산, 비타민 A, 리보플라빈, 엽산, 티아민 등의 함량은 계란에 비해 훨씬 적습니다. 따라서 비둘기 알과 계란의 영양가는 각각의 장점과 단점을 가지고 있습니다. 모든 사람이 비둘기 알이 더 건강하고 영양가가 높다고 생각하는 것은 아닙니다.
비둘기 알의 가격은 닭고기 달걀보다 훨씬 높습니다. "물건이 희귀하고 비싸기 때문입니다." 전문적으로 닭을 키우는 사람보다 비둘기를 전문적으로 키우는 사람이 훨씬 적습니다. 비둘기 알은 당연히 닭고기 달걀보다 훨씬 더 소중합니다. 순전히 가격으로만 영양가치를 평가한다면 20~30년 전에는 오리알이 오리알보다 비쌌고, 지금은 오리알이 닭알보다 비싸다는 이중적인 관점에서 보면 과연 영양가가 달라졌을까? 경제적 영양, 계란은 더 저렴하며 의도적으로 "영양"비둘기 알을 추구할 필요가 없습니다.