오늘날 콜라겐은 이미 신형 보건제품이 되었으며, 많은 중장년층이 복용하고 있다. 그것의 주된 역할은 인체의 뼈에 유기 성분을 보충하여 뼈의 인성을 전체적으로 높이는 것이다. 현대인들은 칼슘 보충이라는 개념을 보편적으로 받아들여 젊었을 때부터 칼슘 보충에 주의를 기울였지만, 많은 사람들은 콜라겐 보충의 중요성을 소홀히 하여 건강에 영향을 미칠 수 있다. 특히 관절 부위에서는 힘줄과 연골이 모두 대량의 콜라겐 공급을 해야 기능을 보장할 수 있다. 그렇지 않으면 굴신불이익이나 관절 통증과 같은 여러 가지 중요한 문제가 발생할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 관절명언) 콜라겐 보충에 신경을 쓰면 연골 조직을 다시 풍만하고 탄력있게 만들 수 있고 뼈에 충분한 완충 성능을 제공할 수 있다. 위에서 소개한 것은 바로 골콜라겐의 역할이다. 보건품 형태의 골콜라겐은 동물 원료에서 직접 추출된다. 또한 가수 분해 및 분쇄 등 가공 과정을 거쳐 효율적인 흡수를 보장하고, 이들 콜라겐이 뼈와 관절 부위에 실제로 작용하게 한다.