참기름은 참기름으로, 후과 식물 참깨 씨앗에서 짜낸 지방기름으로, 호마, 기름마, 참기름 등이라고도 한다.
참기름은 흔히 말하는 참기름이나 후마오일로, 후마의 씨앗을 주원료로 압착하여 정제한 후 얻은 식용유이다. 고대 참깨는 호마, 지마라고도 불렸기 때문에 참기름은 후마유, 참기름이라고도 불렸다. 참기름은 향뿐만 아니라 인체에 유익한 성분도 함유하고 있다.
아마는 시원하고 촉촉한 기후에서 자라기에 적합하다. 아마는 근동, 지중해 연안에서 기원했다. 중국에서는 주로 산서 간쑤 닝샤 내몽골 등에 분포한다.
데일리 조미료
참깨로 만든 참기름은 맛이 매우 고소해서 몸에 필요한 다양한 미네랄을 빠르게 보충할 수 있다. 마고추로 만든 참기름은 맛이 맵고 식욕을 촉진시킬 수 있지만 많이 먹으면 좋지 않아 특히 많이 먹는 것을 권장하지 않는다.
참기름은 참깨로 만든 기름으로, 산초를 담가 만든 것으로, 산초를 담그지 않은 참기름은 참기름이다. 둘 사이에는 일정한 차이가 있다. 참기름의 맛은 향긋한 참깨 맛이고 식감에는 자극적인 맛이 없다. (윌리엄 셰익스피어, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름) 참기름은 참기름 입구보다 더 자극적이고 산초 냄새가 나서 일상적인 음식 조미료에 자주 쓰인다.