식품 과학 및 공학 무엇

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식품과학과 공학류의 일반적인 줄기과정대학 화학, 유기화학, 생화학, 분석화학, 식품미생물학, 식품화학, 식품공학원리, 현대공학도면, 식품생명기술, 식품기계와 설비, 식품질량과 안전, 수산식품학, 식품발효학 < /p>

식품과학 및 공학이 획득한 지식과 능력은 다음과 같습니다. < /p>

1. 생화학, 식품화학, 미생물학의 기본 이론과 실험 기술을 익히다. < /p>

2. 식품 분석, 검사 방법 파악 -응? < /p>

3. 공정 설계, 장비 선택, 식품 생산 관리 및 기술 경제 분석 능력 -응? < /p>

4. 식품 산업 발전의 방침, 정책 및 규정에 익숙하다. -응? < /p>

5. 식품 저장, 가공, 보존 및 자원 종합 활용의 이론적 개척 및 발전 동향을 이해합니다. -응? < /p>

6. 문헌 검색, 자료 조회의 기본 방법을 익히고 예비 과학 연구와 실제 작업 능력을 갖추고 있다. < /p>

또 식품업계의 발전은 산업화의 관점에서 뒤처져 있어 이 업종은 이윤이 비교적 얇고 노동집약적인 업종이기 때문에 이 전공 학부생이 처음 나왔을 때 초봉이 약간 낮았다. < /p >