1. 봄에는 시장에 나와요.
2. 향은 사람들이 흔히 말하는 향순아입니다. 보통 매년 청명절 전에 싹이 나기 시작하는데, 곡우 전후로 먹을 수 있습니다. 이때 향은 영양이 가장 높고 식감이 가장 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
3. 향은 봄철 제철 채소에 속하며 매년 3 ~ 4 월로 향의 가장 좋은 식용시간이므로 향은 봄때 출시되었다고 합니다.