닭, 즉 닭 (수탉) 의 고환은 닭이 먹을 수 있는 내장 중 하나이다. 성미가 감미롭다. 이제 연습 단계를 살펴보겠습니다.
하나, 아홉 요리 치킨 고환 수프
식재료: 닭 고환 300g, 9 채 100g, 자물쇠 양, 고기 송이버섯 각각 10g, 구기자 15g, 동그란 고기 5g, 수프 250g, 생강, 파 각, 황주, 정염, 조미료, 설탕, 생유 적당량.
실습 단계
1. 먼저 고기 송이버섯을 찜통에 넣고 끓는 물 100g 과 동그란 고기, 구기자를 넣고 찜통에 넣고 1 시간 동안 끓여 제거하고 구기자, 동그란 고기, 쇄양 제거, 원즙을 애버딘에 붓는다.
2. 구채만 익혀서 건져낼 때까지 볶고, 찬물을 넘긴 후 말아서, 애버딘 밑바닥에 놓는다.
3. 닭은 깨끗이 씻어서 보금자리에 넣고 생강 파 황주를 넣고 찜통에 넣어 쪄서 제거하고 생강 파를 제거한다.
4. 기름을 태우고, 술을 요리하고, 수프와 닭을 넣고, 양념을 넣고, 국물을 굴려서 카우보이에게 붓는다. 무대에 오를 때 알코올 난로와 함께.
둘째, Cynomorium 치킨 고환 수프
식재료: 닭 고환 9 개, 쇄양 20 그램, 생강 2 조각, 대추 2 개 (핵 제거), 기치 3 그램, 가는 소금 약간.
방법:
1. 쇄양, 닭 (고환) 은 각각 맑은 물로 깨끗이 씻고 준비한다.
2. 생강은 맑은 물로 깨끗이 씻고 강피를 긁어내고 2 조각을 썰어 준비한다.
3. 기우자, 대추 2 개는 맑은 물로 깨끗이 씻고 핵을 제거하고 준비한다.
4. 위의 모든 재료를 함께 찜통에 넣고 찬물을 가득 채워주세요.
5. 스튜는 스튜에 넣고 2 ~ 3 시간 동안 끓여 먹을 때 가는 소금으로 약간 맛을 낸다.
북쪽 산시 민요 lt; Lt; 난초 gt; Gt; 음악적 특징을 가지고 있습니다.