밀가루 150g, 땅콩 80g, 검정깨 30g, 흰깨 30g, 오향가루 5g, 십삼향신료 3g, 고춧가루 3g, 10g 소금, 옥수수 기름 40g. 땅콩을 냄비에 직접 붓고 약한 불로 껍질이 바삭해지고 안쪽이 약간 갈색이 될 때까지 볶은 후 불을 끕니다. 땅콩은 식힌 후 껍질을 벗겨내고 비닐봉지에 넣어주세요. 분쇄하고 따로 보관하십시오. 냄비에 밀가루를 붓고 약간 갈색이 되고 밀가루 향이 강해질 때까지 약한 불로 볶은 다음 불을 끕니다.
밀가루 150g, 땅콩 80g, 검정깨 30g, 올스파이스 가루 5g, 13고추 가루 3g, 고춧가루 3g, 소금 10g, 옥수수 기름 40g.
1. 땅콩을 냄비에 직접 붓고 약한 불로 껍질이 바삭해지고 안쪽이 약간 갈색이 될 때까지 볶은 후 불을 꺼주세요.
2. 땅콩은 식혀서 껍질을 벗겨내고 신선보관봉투에 담아주세요. 분쇄하고 따로 보관하십시오.
3. 냄비에 밀가루를 붓고 약한 불로 약간 갈색이 되고 밀가루 향이 강해질 때까지 볶은 후 불을 끕니다. 살짝 식힌 후 체에 내려 따로 보관해 주세요.
4. 냄비에 검은깨와 흰깨를 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 으깬 땅콩을 넣고 볶아주세요.
5. 옥수수유를 붓고 표면에 작은 기포가 촘촘하게 생길 때까지 계속 볶습니다.
6. 튀겨서 체쳐둔 밀가루, 오향가루, 십삼향신가루, 고춧가루, 소금을 넣어주세요. 골고루 볶아주세요.
7. 드실 때 오향기름차 두 숟갈을 떠 그릇에 담고 끓는 물을 적당량 부어 잘 저어 드세요.