간장은 사람들의 식탁에 없어서는 안 될 조미료, 간장의 품질 문제, 그리고 모든 사람의 생활과 밀접한 관계가 있다. 2012 년 광둥 () 성에서 실시한' 삼다스 2 건' 작전에서 공업염수 가공 간장을 함께 사용한 혐의를 받고 있는 사건이 발견됐다. 공업염수가 가공 식용 간장의 원료로 변했다.
2012 년 3 월 31 일 오후 불산시 고명구 상공국은 갑자기 위극조미식품유한회사에 대한 제보 전화를 받았다. 상공업 법 집행관은 생산구역에서 이 공장이 간장 생산 원료로 쓰이는 소금물을 찾았다. 뒤이어 달려온 품질기술감독국과 염무국의 법 집행관들은 위극조미식품회사에 대해 전면적인 검사를 실시하고 3 개 염조의 26 톤 문제 소금물을 봉인했다. 이 소금물은 염화나트륨 함량이 기준보다 낮은 것을 제외하고는 액체 소금, 즉 공업용 소금물의 기준에 부합하는 것으로 나타났다. 이 결과에 따르면, 법 집행관들은 이 소금물이 희석된 공업용 소금물일 가능성이 높다고 추정한다.
조사가 깊어짐에 따라 법 집행관은 이 회사가 내막을 숨기고 있는 것 같다는 것을 발견했다.
검사 보고서에 따르면 위극사 문제 소금물의 염화나트륨 함량은 199g/L 로 소금물 총량의 약 20 을 차지한다. 위극회사 책임자인 진유화가 소위 1 대 10 의 비율로 소금물을 섞으면 염화나트륨 함량이 90% 이상인 최고의 소금을 사용하더라도 섞은 소금물 중 염화나트륨 함량이 10 미만이어야 하며, 검사 결과 중 20% 정도를 달성할 수는 없다. 그 후, 법 집행관들은 관할 구역의 소금 광산을 돌격하여 조사했다. 이 두 소금 광산 기업이 생산하는 공업용 소금물은 주로 주변 40 ~ 50 개 고객에게 공급되며, 파악된 단서에 따라 법 집행관들은 호리문, 양지동 등 중대한 혐의를 받고 있는 여러 판매상들을 신속하게 잠그고 중요한 단서를 발견했다. 이들 개인 판매상들이 공업용 소금물을 운송하기 위해 고정한 일부 차량 중 3 대는 삼수염광회사의 제품 운송 증명서에 자주 등장할 뿐만 아니라 위극조미식품유한공사의 관련 어음에도 여러 차례 등장한다.
공업용 소금물을 운송하는 데 쓰였던 차량은 항상 위극식품회사에 자주 드나들며 법 집행관들이 위극사 관련 어음과 자료를 다시 한 번 확인한 뒤 해답을 찾았다. 원래 위극조미식품유한공사 책임자는 조사록에서 비식소금 3 톤을 소금물에 섞어 간장을 생산한다는 진술을 했지만, 명목상으로 삼수염광에서 수백 톤의 공업용 소금물로 간장을 가공했다는 사실을 감추기 위해서였다. 두 달 동안 법 집행관들은 위극회사가 공업염으로 생산한 간장 완제품을 여러 차례 추출 검사한 결과 중금속 등 지표가 간장 제품의 현행 국가 기준에 부합하는 것으로 드러났다. 조사중 기자는 이런 공업용 소금물로 가공한 간장이 검사, 얼렁뚱땅 통과할 수 있기 때문에 개별 기업이 간장 등 조미료를 몰래 가공하는 데 사용된다는 사실을 알게 됐다. 불산시 염업 본사의 과거 법 집행조사 상황에 따르면 간장 생산업계에서는 이런 공업용 소금물을 원료로 사용하는 것을 금지한 것은 위극회사 일가가 아니다.
광둥 () 성 염업관리조례 () 에 따르면, 정광염할로겐 () 물은 식품, 부식품 가공에 사용해서는 안 된다. 불산시 공안기관은 위극회사 진유화, 관군신 등 몇 명의 책임자와 하리문, 양지동 등 공업용 소금물 판매상들을 법에 따라 형사구금했다. 불산시 상공업, 품질감독, 공안, 염무 등 여러 부서에서 2 개월 넘게 합동법 집행 조사를 거쳐 위극회사가 공업용 소금물을 금지해 간장 및 관련 제품을 생산한 혐의를 받고 있다. 법 집행관은 생산 판매 장부로부터 2011 년 12 월부터 2012 년 3 월까지 4 개월 동안 위극사 1 * * * 가 760 톤 이상의 공업염수를 사용하여 간장과 간장 반제품을 생산한 것으로 확인됐다. 이런 간장 반제품은' 천연유' 라고도 불리며 등급에 따라 두유, 이유, 삼유 등으로 나뉜다. 최근 3 개월 동안 이 공장은 천연유 1300 여 톤을 생산했다.
이 간장의 반제품 중 일부는' 위정',' 봉채' 등 위극회사의 자체 브랜드로 가공된 간장 단말기 제품으로 시장에 유입되어 소비자의 식탁에 직접 유입된다. 또 다른 부분은 중간제품 원료로 불산 주변의 일부 조미료 생산업체에 팔린다.
광둥성 품질기술감독국의 통일된 배치 하에 법 집행관들은 위극회사에서 문제 간장을 매입한 기업들을 각각 조사하여 조사했다. 동완시 상흥식품유한공사는 위극사에서 간장 100 여톤을 여러 차례 매입했는데, 이 제품들은 대부분 선전 광저우 베이징 등지의 유명 음식점 단위로 유입되었다.
광둥 불산위극조미식품회사는 공업용 소금물 가공 간장안을 이용해 공안기관에 넘겨 입건해 형사책임을 추궁했다. 리콜 작업으로 품질감독 부서와 생산업체들이 골머리를 앓고 있다. 신속보 기자가 관련일을 취재한 개평시 창사억 화다 조미공장 (강문) 을 인터뷰했을 때 관계자는 "완제품 간장은 소환되지 않아 소비자들이 배에 먹혔다" 고 말했다.
개평억 화다 조미료 공장은 개평시 장사구 충청시안공업구에 숨어 있는 사람 작업장으로, 사무실이 어수선하고 생활용품과 간장 샘플 및 배송 자료가 마구 쌓여 있다. 한 여공은 그들이 경영한 지 10 년이 되었는데, 생산된 간장은 모두 강문에서 현지에서 판매한다고 말했다.
이 회사 관계자는 황룡빈 () 이 3 월 18 일 위극회사가 반제품 간장 24 톤을 보내온 뒤 MSG, 방부제 등으로 가공해 완제품간장을 만든 뒤 강문의 각 주요 쇼핑몰 마트, 사도로 운반했다고 밝혔다. "위극회사는 이 화물만 보내왔다. 클릭합니다 황룡빈이 말했다.
황룡빈은 회사 관련 문제간장에 대해 "완제품간장은 4 월 상순에 각 대상초 (장) 초초 (시) 로 운송되고, 품질감찰부서가 조사한 것은 5 월 25 일, 배송시간과 무려 한 달이 지났는데, 발송된 물건이 모두 소비자의 배에 먹혀 소환되지 않을 것으로 예상된다" 고 말했다.