계란과 사카린수를 함께 먹으면 중독을 일으킬 수 있는데, 계란과 사카린에 들어 있는 아미노산이 화학적으로 반응해 글리코실라이신이라는 독성 화합물을 생성해 사망에 이르게 할 수도 있기 때문이다. 사카린은 화학제품이기 때문에 너무 많이 먹으면 몸에 매우 해롭기 때문에 계란을 먹을 때 사카린물과 함께 섭취하지 않도록 주의하세요. 또한 계란에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 체내 단백질과 기타 영양소를 보충할 수도 있습니다. . 건강하게 식사하고 음식의 조합에 주의하는 것이 좋습니다. 동시에 체력을 강화하기 위해 운동도 더 많이 해야 합니다.
사카린이란?
사카린은 인공적으로 합성된 감미료의 일종으로 설탕도 아니고, 설탕의 본질도 아닌 콜타르에서 추출한 것이다. 사카린 나트륨이라고도 합니다. 식품 산업과 일부 소비자에게 받아들여지고 있지만, 다양한 식품에 대한 안정성은 여전히 매우 강하지만, 맛이 있다는 단점이 있습니다. 상대적으로 열악하고 먹은 후에 쓴 느낌이 들기 때문에 생산에 일정한 제한이 있습니다.
사카린의 위험성
사카린을 먹으면 어느 정도 해를 끼칠 수 있습니다. 사카린을 너무 많이 섭취하면 신체에 해를 끼치고 방광암 발병 가능성이 높아질 수 있습니다. 규정에 따라 사용되며 일반적으로 건강에 해를 끼치 지 않으므로 사카린이 식품에 등장하더라도 크게 걱정할 필요가 없습니다.
사카린을 먹어도 되나요?
사카린은 다양한 음식에 들어있습니다. 음식에 함유된 사카린의 양이 적당하다면 일반적으로 아무런 영향을 미치지 않습니다. , 그리고 음식의 맛을 좋게 할 수도 있지만, 사카린은 계란과 함께 먹을 수 없다는 점도 주의해야 합니다. 계란의 아미노산 성분을 손상시키고 독성 화합물을 쉽게 생성하므로 사카린에 특히 주의해야 합니다. 계란 흰자와 동시에 먹으면 중독이 발생하고 심할 경우 사망에 이를 수도 있다. 사카린은 중독을 일으킬 수 있으므로 단 술과 함께 먹으면 안 되며, 해독을 하고 싶다면 감초를 물과 함께 마신 뒤 나중에 마셔도 된다.
사카린은 아이스크림을 만들 수 있어요. 우유, 달걀, 생크림, 물, 사카린을 먼저 냄비에 넣고 고르게 저어줘야 해요. 냄비가 들러붙지 않도록 가열하면서 온도가 160도 정도 되면 불을 끄고 냄비를 준비한 후 생크림을 넣고 끓여주세요. 달걀노른자를 볼에 넣고 잘 저어준 후, 뜨거운 우유를 적당량 넣고 살짝 끓어오르면 카라멜, 크림, 우유를 섞어 크림을 만들어주세요. 약 80도가 될 때까지 약한 불로 끓인 후, 냉장고에 넣고 60분 정도마다 저어줍니다. 저어줄 방법이 없을 때까지 여러 번 젓고 나중에 먹을 수 있도록 크리스퍼에 넣어 보관하세요.