1. 기장의 발음: 기장의 병음: [shū].
2. 기장 정의: 기장은 한해살이풀이다. 쌀을 갈아서 황미라고 부르는데, 끈적끈적하여 술을 만들 때 사용할 수 있습니다.
3. 기장, 舌, 곡식부터 비까지. '지', '미지'라고도 합니다. 고대에는 구체적으로 한해살이 초본[기장]을 가리키는데, 그 씨앗은 실제로 빗자루기장이라고 불렸습니다. 씨앗은 요리한 후 끈적끈적해 와인, 케이크 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 풀의 일종인 기장도 끈적끈적합니다. ——"슈오웬". 그런데 오늘날 북부에서는 황미(黃米)라고 합니다. 황제는 어려서부터 기장을 맛보았다. ——"의례서·월령". 밀레 모양의 소리. 곡식에서 빗소리가 난다. 원래 식물 이름입니다. '지', '미지'라고도 합니다. 기장은 중국에서 농업에 사용된 최초의 식물 중 하나입니다. 고대에는 구체적으로 한해살이 초본 식물(기장)을 지칭하며 그 씨앗은 실제로 빗자루기장이라고 불렸습니다. 실제로 씨앗은 조리된 후에 끈적끈적해져서 와인, 케이크 등을 만드는데 사용될 수 있습니다.