천남지북, 제조업자가 다르기 때문에, 지방마다 제조업자들이 생산하는 금알의 외형, 재료는 모두 다르다. 그러나, 좋은 분쇄 효과를 만들기 위해서는 적절한 재질을 선택하는 것이 매우 중요하다. 대부분의 제조사가 채택한 재료는 모두 석고 소재이고, 적은 부분은 세라믹 소재이다. 뚜껑은 석고의 강도가 적당하여 두드리기 쉽고, 소리가 맑고, 동시에 퇴색하기 쉽지 않기 때문에 점차 도자기 금알을 대신해 매우 6+1 금알의 주류가 되었다.