눈속임에서 가장 맛있는 6 가지 방법은 눈속임채 볶음밥, 눈속임두부찜, 눈속감자찜, 눈속무침, 눈속미트볼탕, 눈속볶음밥입니다.
1, 눈 속 린 돼지 고기 볶음
눈 속의 냉이를 깨끗이 씻고 작게 썰다. 돼지고기를 채 썰다. 달궈진 솥에 기름을 넣고 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸다. 돼지고기실을 넣고 변색될 때까지 볶고, 눈가리개를 넣고 계속 볶는다. 소금을 넣고 생으로 간을 맞추고 볶아서 골고루 볶으면 솥에서 나올 수 있다.
2, 눈 린 두부 스튜
눈 속의 냉이를 깨끗이 씻고 작게 썰다. 두부를 작은 덩어리로 썰다. 냄비에 물을 넣고 끓여 눈가리개를 넣고 1 분간 데친 후 물기를 건져낸다. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 생강을 넣고 볶아 향을 낸다. 눈가리개를 넣고 변색될 때까지 볶고 두부를 넣고 계속 볶는다. 소금, 생초, 닭고기 양념을 넣고 잘 볶으면 냄비가 나옵니다.
3, 눈 속 감자 스튜
눈 속의 냉이를 깨끗이 씻고 작게 썰다. 감자는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 냄비에 물을 넣고 끓여 눈가리개를 넣고 1 분간 데친 후 물기를 건져낸다. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 생강을 넣고 볶아 향을 낸다. 감자 덩어리를 넣고 변색될 때까지 볶고, 눈냉이를 넣고 계속 볶는다. 소금, 생초, 닭고기 양념을 넣고 잘 볶으면 냄비가 나옵니다.
4, 눈냉채
눈 속의 냉이를 깨끗이 씻고 작게 썰다. 피망과 붉은 고추는 씨를 제거하고 실을 썰어 준비한다. 끓는 물 한 솥을 끓여 눈냉이를 데친 지 1 분 만에 건져 찬물을 건져 물기를 빼 준비한다. 풋고추와 붉은 고추실을 그릇에 넣고 마늘, 소금, 생채, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 처리한 눈냉이를 그릇에 넣고 버무린 피망과 홍고추실을 넣고 버무려 먹으면 됩니다.
5, 눈 린 미트볼 수프
돼지 꼬임고기를 그릇에 넣고 생강 소금 닭고기 양념주 계란과 물전분을 넣고 힘껏 섞는다. 눈속 냉이를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 예비 두부를 작은 조각으로 썰어 준비한다. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 돼지 고기꼬치를 넣고 완자를 냄비에 넣고 떠서 건져내서 준비한다. 잘게 썬 두부를 냄비에 넣고 끓일 때까지 약간의 소금을 넣어 간을 준비한다. 끓인 완자를 냄비에 넣고 끓여 맛을 낼 때까지 닭고기 양념을 조금 넣으면 먹을 수 있다.
6, 눈 린 볶음밥
밥을 맑은 물로 씻어서 예비 계란을 깨끗이 씻어서 예비 완두콩 당근을 작은 정으로 썰어 예비 파를 썰어 준비한다. 냄비에 기름을 넣고 데운 후 계란액을 넣고 볶은 후 준비물을 담는다. 냄비에 기름을 넣고 뜨겁게 달군 뒤 파화향을 넣은 뒤 완두콩 당근을 넣고 변색될 때까지 볶은 뒤 밥을 넣고 느슨하게 볶은 계란을 넣고 계속 볶는다. 소금생후춧가루를 넣어 간을 맞추면 먹을 수 있다.
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