닭모주포의 물은 독이 있다. 조회 관련 공개 정보에 따르면 닭모주는 일명 아카시아 콩으로 알려져 있어 씨앗은 독성이 강하며, 복용량이 너무 크면 치료가 제때 24 시간 이내에 사망을 일으킬 수 있고, 닭모주가 3 마이크로그램도 안 되는 닭모주독단백질은 사람을 죽일 수 있으며, 닭모주콩 1 개는 3 마이크로그램보다 더 많은 독성을 함유하고 있어 세포막을 파괴하고 단백질의 합성을 막아 세포의 가장 중요한 임무를 완수하지 못하게 한다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 닭모주명언) 흡입 후 중독의 증상은 몇 시간에서 1 일 사이에 식욕부진, 메스꺼움, 구토, 장통, 설사, 대변혈, 비뇨, 동공이 흩어지고 경련, 호흡곤란, 심부전, 심한 구토와 설사 등이 탈수, 산중독과 쇼크, 심지어 황저병, 혈뇨 등 용혈 현상을 일으킬 수 있다는 것이다