검은콩을 맛있게 먹는 방법, 영양도 풍부하고 검은콩을 먹는 4가지 방법과 금기사항

검은콩은 영양가가 높아 죽이나 찌개 요리에 자주 사용된다. 검은콩을 맛있고 영양있게 먹는 방법은 검은콩을 검은콩우유로 만들 수도 있고, 갈아서 언제든지 먹을 수 있는 방법도 있습니다. 맛있고 영양가도 많아요. 검은콩은 좋지만, 금기사항이 있기 때문에 반드시 익혀서 먹어야 하며, 공복에는 먹을 수 없습니다. 1. 검은콩을 맛있고 영양가 있게 만드는 4가지 방법

1. 찌개 끓이기

검은콩 찌개 요리는 집에서 가장 흔히 하는 요리입니다. 볶으면 검은콩의 영양분이 일부 손실될 수 있다는 점입니다. 가장 영양가 있는 방법은 검은콩을 끓이는 것입니다. 검은콩을 각종 고기와 함께 끓여 고기를 먹고 검은콩을 마시면 자양분을 공급할 뿐만 아니라 신장염과 부종을 예방하는 효과도 있다.

2. 두유 만들기

현재 많은 가정에는 검은콩을 두유로 만들 수 있는 두유 기계가 있습니다. 두유를 만들기 전, 검은콩을 깨끗한 물에 6시간 정도 담가둔 후 두유 기계에 넣어주세요. 기호에 따라 검은깨, 호두알 등을 첨가해도 좋습니다. 적당량의 물을 만들어 줍니다. 맛이없다면 설탕을 적당량 첨가해 드시면 됩니다.

3. 갈아서 가루로 만든다

검은콩을 적당량 씻어서 물기를 뺀 후 오븐에 넣어 익을 때까지 구워서 드세요 꺼내어 곱게 갈아서 병에 담아 보관하세요. 먹고 싶을 때 조금 꺼내어 끓는 물에 섞어 검은깨장처럼 만들어 드시면 됩니다.

4. 검은콩 양념

검은콩 적당량을 물에 1시간 정도 불린 후 냄비에 담고 적당량을 넣어주세요 물, 후추, 스타아니스 등의 재료를 함께 넣고 끓인 후 30분 정도 끓인 후 적당량의 식용소금을 넣고 골고루 섞은 후 불을 끄고 1시간 정도 더 담가둔 후 바로 드시면 됩니다. , 검은콩은 오향 맛이 나고 맛있고 영양가가 높습니다. 2. 검은콩 섭취 금기

1. 생으로 먹지 마세요

이제 검은콩을 맛있고 영양있게 먹는 방법을 알았으니 이해하셔야 합니다. 아래로. 생 검은콩에는 단백질 흡수에 영향을 주고 성장을 억제하며 요오드 흡수를 감소시킬 수 있는 트립신 억제제, 헤마글루티닌 및 갑상선 자극 호르몬이 포함되어 있습니다. 요리한 후에만 건강에 영향을 미치지 않습니다.

2. 공복에 섭취를 피하세요

검은콩을 공복에 먹으면 자극이 되기 때문에 피하는 것이 가장 좋습니다. 위벽이 손상되어 위장 자극 및 기타 증상이 나타날 수 있습니다. 그러므로 검은콩을 먹기 전에는 다른 음식으로 배를 채우는 것이 가장 좋다. 3. 검은콩의 영양가

1. 지방 감소와 혈압 감소

몸에 혈당이 높고 혈압이 높으면 먹어도 된다 일부 검은콩은 지방과 혈압을 낮추는 이점이 있습니다. 검은콩에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 대부분 불포화지방산이므로 신체의 콜레스테롤 흡수를 억제할 수 있습니다.

2. 변비 예방

검은콩에는 조섬유가 다량 함유되어 있어 변비 해소 효과가 좋습니다. 매일 약간의 검은콩을 사용하면 체내 조섬유질이 늘어나 위장의 소화를 촉진하고 변비를 효과적으로 예방할 수 있습니다.

3. 체중 감량 및 미용 치료

검은콩에는 비타민E가 풍부하며 그 함량은 일반 고기의 5~7배에 달합니다. 또한, 검은콩 껍질에는 안토시아닌도 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 피부 노화를 지연시키며 미용 역할을 할 수 있습니다. 또한, 안토시아닌은 소장에서 지방이 흡수되는 것을 효과적으로 방지하고 체외로 배출되도록 하여 체중 감량 효과를 얻을 수 있습니다.

4. 빈혈 개선

검은콩을 껍질과 함께 먹으면 빈혈을 개선할 수 있습니다. 신체의 조혈 기능을 효과적으로 향상시킵니다.

빈혈이 있다면 검은콩을 더 많이 섭취해 안색을 붉고 윤기나게 만들어보자.

결론: 위 내용을 읽으신 후에는 검은콩을 맛있고 영양적으로 섭취하는 방법을 모두가 아셔야 한다고 생각하지만, 검은콩을 먹기 전에 먼저 무엇인가를 섭취해야 공복에 검은콩을 먹지 않을 수 있습니다. .