들판에서 자라는 산채로는 양치기 지갑, 메추라기, 거머리풀, 미나리, 들국화 등이 있다.
1. 셰퍼드의 지갑. 논에서 가장 많이 자라는 목동은 연하고 부드러워서 바구니와 작은 호미를 들고 밭에 쪼그려 앉아 천천히 파면 작은 바구니를 파서 집에 가져가서 먹을 수 있다. 떠낸 목동주머니는 깨끗이 씻어서 튀기거나 차갑게 먹어도 아주 맛있습니다. 만두나 찐빵을 만들 때 충전재로 사용할 수도 있습니다.
2. 노란 메추라기. 메추라기는 언덕, 계곡, 계곡 숲 가장자리, 하층, 산림 초원 및 습지, 강변 습지, 들판 및 황무지에서 흔히 자라는 한해살이 또는 다년생 초본 식물입니다. 농촌의 논에서 흔히 볼 수 있으며 쓴 나물, 야생 겨자, 삼지향, 가짜 무, 모련련, 산나물, 갈조류, 환양차오라고도 합니다. 맛이 약간 쓰고 뜨겁게 볶아서 먹을 수 있습니다. -튀기거나 국에 삶아 먹습니다.
3. 장내세균과. 장풀은 겨울이면 샤오우 고향의 채소밭, 유채밭, 마늘 모종밭, 황무지 등 곳곳에서 자라는데, 예전에는 뽑아서 돼지에게 먹이기도 했다. 어린 줄기와 잎은 산나물로 먹기도 하며, 데치거나 볶아서 먹기도 한다.
4. 물샐러리. 물샐러리는 야생셀러리라고도 불리며 주로 습지나 얕은 늪지대, 냇가, 논에서 자라며, 어린 묘목은 맛이 좋아 산나물로 먹는 것이 가장 좋다. 만두를 만드세요. 미나리를 찾으려면 1년 내내 물이 있는 곳에 가야 하는데, 양식 미나리보다 향이 훨씬 더 향긋하고, 새우나 생선을 튀겨 먹으면 가장 맛있습니다.
5. 들국화. 들국화, 들노란국화, 혁명채소, 안난채소라고도 불리는 들국화는 시골 황무지, 길가, 산허리 숲, 수풀, 들판 등 습하고 습한 곳에서 자랍니다. 들국화는 시골에서 돼지사료로 자주 뽑는 들풀이기도 한데, 어린 줄기와 잎은 산채로 먹으며, 집에서 키우는 국화와 비슷한 맛을 낸다. 냄비에.