일반적으로 신선한 만두는 7 분에서 8 분 정도 끓이면 익는다.
만두를 끓이는 시간은 보통 만두의 크기와 충전재와 관련이 있다. 예를 들면 체형이 큰 고기만두는 끓이는 데 시간이 더 오래 걸린다. 솥뚜껑을 덮지 않으면 신선한 만두를 삶는 데 8 분 정도 걸립니다. 만두를 끓이면 보통 물이 끓으면 만두를 만들고, 모든 만두가 물 위에 떠 있을 때 만두가 익는다. 건져 먹을 수 있어요.
만두는 끓는 물에 솥에 넣고, 신선한 만두는 보통 7 ~ 8 분 동안 끓여야 하며, 냉동만두는 시간이 좀 더 길어지고, 중도에 끓으면 찬물을 조금 넣는다. 만두를 끓일 때는 젓가락을 들고 수시로 물을 휘저어 만두가 바닥에 달라붙거나 접착되는 것을 방지하는 것이 좋다. 특히 냉동만두는 더욱 그렇다.
만두를 끓일 때 주의사항:
1. 새로 포장한 만두를 삶는다. 이렇다. 물이 좀 더 많은 것이 좋다. 먼저 물을 끓여서 크게 열어야 한다. 그리고 만두를 넣는다. 이때 온도가 떨어질 것이다. 큰불을 유지하려면, 내려가서 숟가락으로 등을 대고 휘저어라. 빨리 열기 위해 솥뚜껑을 덮을 수 있다. 그러나 부지런히 보아야 한다. 또 끓으면 냄비 뚜껑을 반쯤 덮고 중불로 변하여 계속 끓여야 하지만 크게 열지 마세요. 물을 좀 마시지 말고 불로 제어해야지, 작은 불로 바꿔서 냄비 뚜껑이 열리는 크기로 조절할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
2, 냉동 만두 요리, 상대적으로 어렵다. 물이 좀 더 많다는 것을 기억해야 한다. 먼저 물을 끓여야 한다. 그리고 얼어붙은 만두를 넣는다. 일회성으로 빨리 솥에 넣어라. 냉동 만두의 온도가 더 낮기 때문에 냄비를 여는 것이 좀 느려질 것이다. 이때 큰 불을 유지하면 솥뚜껑을 덮을 수 있다. 그러나 냄비 뚜껑을 더 많이 열고 숟가락으로 등을 자주 휘저어서 접착을 방지해야 한다. 또 냄비가 터지는 것을 보고, 즉시 작은 불로 바꾸면 새로 포장한 만두불을 삶는 것보다 더 작다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)