오메가-3 지방산은 혈액 응고를 예방하고, 혈관 수축을 감소시키며, 중성지방을 감소시키는 등 특히 심장과 혈관에 유익한 효과가 있으며, 심혈관 질환의 다양한 대사 지표 개선에도 도움을 줄 수 있습니다. 비타민D가 풍부하여 칼슘, 인과 같은 미량원소의 신체 흡수를 향상시킬 수 있으며 특히 성장하고 발달하는 젊은 사람들에게 적합합니다.
연어를 구매할 때는 신선한 연어를 선택해야 합니다. 신선한 연어에는 반투명하고 반짝이는 밝은 은색 비늘이 손상되지 않은 층이 있습니다. 물고기의 피부는 멍 없이 흑백으로 투명합니다. 눈은 맑고 눈동자는 어둡고 반짝인다. 아가미는 밝은 빨간색이고 아가미에 붉은 점액이 있으며 물고기 살은 밝은 주황색-빨간색입니다.
추가 정보:
연어에 대한 참고 사항:
1. 연어는 칼슘이 풍부한 성분입니다. 옥살산 칼슘이나 옥살산 마그네슘을 형성하여 시금치, 겨자잎, 토란과 같이 영양가를 감소시킬 수 있는 옥살산 함량이 높은 일부 식품과 함께 먹을 수 없습니다.
2. 연어는 뜨거운 음식이지만 쇠고기, 양고기, 가재 등 뜨거운 가스가 많이 함유된 일부 음식과 함께 섭취할 수 없습니다. 이로 인해 건조함과 발열이 증가할 수 있습니다. 내부 발열, 인후통 등의 증상을 유발합니다.
3. 과일과 함께 드시지 않는 것이 가장 좋습니다. 명확한 보고는 없으나, 바다생선의 성분과 과일에 함유된 성분이 서로 파괴되므로 함께 섭취하지 마세요.
바이두 백과사전 - 연어
바이두 백과사전 - 지방산