오늘 제가 만든 콩, 다시마, 족발국은 임산부에게 적합합니다. 직접 만든 막걸리 국물을 넣어 비린내를 없애고, 막걸리 국물을 넣어 드셔도 좋습니다. 임신한 여성과 산후 여성 모두 적당히 먹을 수 있으며, 주로 돼지족발에 풍미를 더하기 위해 집에서 만든 생강 절임도 첨가됩니다.
또한 족발은 지방 함량도 상당히 높기 때문에 한 번에 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
콩 다시마 족발 국물 끓이는 방법
단계
1
족발을 잘게 자르고 다시마를 담그세요 그리고 콩은 미리 불려 놓고, 생강과 불린 생강은 잘게 썰고, 대파는 잘게 썬다.
단계
2
냄비에 물을 충분히 넣고 족발, 통후추, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 생강, 파를 넣고, 끓인 후 10분 정도 더 끓인 후 족발을 꺼내 따로 놓아둡니다.
단계 단계
3
압력솥에 족발을 넣고 불린 생강을 넣고 샬롯을 매듭지어 묶은 뒤 끓는 물 적당량을 추가합니다 , 대두와 다시마를 추가합니다.
단계
4
막걸리 주스를 추가합니다.
단계
5
스프 만들기에 적응하세요.
단계단계
6
프로그램 완료 후 적당량의 소금을 넣고 다진 파를 뿌려주세요.
완성된 된장 다시마 족발 사진
된장 다시마 족발 국 요리 기술
팁
< p>조건이 허락하면 족발을 숯불에 태워 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 태워서 깨끗이 씻어 잘게 썬 다음 냄비에 기름을 조금 두르고 족발을 넣고 볶은 다음 약간의 족발을 넣고 볶습니다. 소금과 약간의 간장을 넣고 향이 배도록 볶은 후 족발을 압력솥에 넣으면 족발이 더 향긋하고 맛있고 데치는 과정을 피할 수 있습니다.