1, 성장 환경이 다름
고려삼은 과일 표면이 매끄럽고 털이 없어 껍질 인성이 약하기 때문에, 대부분의 품종은 남방의 고온과 다습한 기후에서 쉽게 갈라지고 화상을 입는다. 남방에서는 일반적으로 짧은 저온조숙과 특조숙한 품종을 선택하는데, 남방 생산 실천을 통해 깨지지 않거나 갈라진 열매가 가벼운 품종을 선택해 재배하는 것이 좋다. 또 남방지역은 6 ~ 8 월 온도가 높고 습도가 높으며 병충해가 특히 심하기 때문에 특히 진드기 충해가 가장 많기 때문에 7 월 이전에 성숙했던 조숙함과 특조품종을 선택하는 것이 좋다.
장백삼은 기후에 대한 적응성이 강하고, 토양이 깊으면 어느 정도의 비옥도가 있어 어떤 토질이든 심을 수 있다. 공기와 토양의 습도에 대한 요구가 높고, 고인 물을 극도로 견디지 못하고, 과수원의 배수가 좋지 않아, 종종 썩은 뿌리를 초래하고, 성장이 불량하거나 각종 병해가 발생하기 쉽다. 토질이 푸석하고, 토양통풍이 잘 되고, 배수가 잘 되고, 토층이 깊고 지하수위가 낮은 곳에 정원을 짓는 것이 좋다.
2, 다른 분포 범위
고려삼은 랴오닝, 길림, 산시, 간쑤, 산둥, 쓰촨, 운남, 구이저우, 호남, 후베이, 장쑤, 절강, 장시, 복건, 광동, 광시, 대만에서 생산된다. 산비탈 덤불, 산골짜기 수림, 물가, 도랑 바닥, 길가 등에서 태어났다. 해발 400-2600 미터. 중국 각 성 및 세계 각지에서 모두 재배가 있어 중요한 온대 과수 중의 하나이다.
불완전 한 통계에 따르면, 적어도 3 개의 긴 흰 인삼 품종은 대만, 티베트, 하이난, 광 동을 제외 하 고 20 개 이상의 지방, 도시, 자치 지역으로 확장 되었습니다.
3, 영양가가 다름
고려삼의 식감은 향, 달콤함, 바삭함이 모두 갖추어져 있다. 천도 복숭아 풍미가 진하고 달다 (설탕이 매우 높다), 중국인들의 달콤한 식습관에 매우 적합하다. 향기가 진하고 향기가 맛있다. 육질이 가늘고 바삭하고, 상큼하고, 달콤하지만 느끼하지 않다.
장백삼의 영양은 복숭아보다 약간 낮다. 설탕, 미량 단백질, 지방, 카로틴, 비타민 B1.B2.C, 니아신, 칼슘, 인, 철, 아스파라긴, 글루타민, 세린, 글루타민산, 프롤린, 트레오닌
바이두 백과-길림 장백산 인삼
바이두 백과-고려삼