집에서 붕어국 끓이는 법

붕어국 끓이는 5가지 방법

두부와 붕어국

재료 : 붕어, 순두부, 생강, 맛술, 파, 소금 , 치킨 에센스, 후추.

1. 두부를 깍둑썰기하여 물에 담그고, 생강을 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

2. 붕어는 깨끗이 씻어서 양쪽에 칼집을 내주세요. 생선살을 그릇에 담는다

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3. 잘게 썬 생강과 요리술을 넣고 20분간 재워둔다

4. 냄비에 넣고 70% 불로 가열합니다.

5 그런 다음 절인 붕어를 넣고 생선 몸통이 살짝 탈 때까지 약한 불로 천천히 볶습니다.

6. 적당량의 물을 넣고 대파를 넣어주세요;

7. 센 불에 끓이세요. 두부를 넣고 약불로 10분 정도 끓여주세요;

8. 맛내기 에센스와 후추

파파야 붕어 수프

재료 : 붕어, 파파야, 생강, 맛술, 백식초, 끓는 물, 기름, 소금, 파.

방법:

1. 붕어를 죽이고 깨끗이 씻어 그릇에 담는다.

2. 생강을 잘게 썰고 파파야를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린다. 대파는 잘게 다져주세요

3. 깨끗이 씻은 붕어그릇에 생강채를 넣고 적당량의 소금을 뿌려 30분간 절여주세요

4. 냄비에 기름을 두르고 달군 후 양념을 해주세요. 냄비에 좋은 생선을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다;

5. 냄비에 넣고 끓는 물을 적당량 부어주세요. 물, 맛술, 식초, 생선 절임용 생강 다진 것

< p>6. 센 불에 끓이다가 불을 낮추고 국물이 하얗게 될 때까지 끓인다

7. 파파야를 넣고 15분 정도 조리한 후 적당량의 소금을 넣고 잘 섞은 후 다진 대추, 구기자, 붕어 수프를 뿌립니다.

재료: 붕어, 구기자, 대추, 생강, 기름, 소금 적당량, 고수 약간.

방법

1. 붕어를 깨끗이 씻어 검은 막을 제거한 후 소금으로 골고루 문질러 20분 정도 절여주세요

2. 붉은 대추 씨를 썰어 따로 보관합니다.

3. 팬에 기름을 두르고 절인 생선을 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 팬에 기름을 두르고

5. 생강 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

6. 냄비에 생선을 붓고 물을 넣은 다음 붉은 대추와 구기자를 넣습니다.

7. 센 불로 끓인 후 중간 불로 20분 동안 끓입니다.

8. 냄비에서 꺼내 고수를 넣습니다.

무, 구기자, 붕어 수프

재료: 무, 붕어, 구기자, 파, 맛술, 기름, 소금, 생강 적당량.

방법

1. 붕어의 검은 막을 제거하고 깨끗이 씻은 후 키친타월로 생선의 표면을 닦아주세요.

2. 무는 껍질을 벗기고 길게 썰고 생강은 채 썰어주세요.

3. 냄비에 기름을 두르고 뜨거운 기름에 생선을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 천천히 볶습니다.

4. 튀긴 생선을 넣고 끓입니다. 와인과 양파를 다른 냄비에, 생강 조각.

5. 냄비 뚜껑을 덮고 끓으면 중불로 줄여 20분 동안 끓입니다.

6. 무를 넣고 10분 정도 끓인 뒤 구기자를 넣고 3분간 끓인다.

7. 맛에 맞게 소금을 추가하고 다진 파를 뿌려주세요.

십자가배추국

재료 : 붕어, 양배추, 생강, 파 , 구기자, 요리와인, 소금, 치킨에센스.

방법

1. 그릇에 채 썬 생강과 쪽파를 넣고 맛술을 넣고 몇 번 반죽합니다.

2. 붕어를 손질한 후 몸통 양쪽에 칼집을 내주세요.

3. 생선 몸통 양쪽에 생강과 쪽파 요리술을 바르고, 잘게 썬 생강과 쪽파를 넣고 15분간 재워주세요.

4. 배추잎은 씻어서 적당한 크기로 자르고, 생강, 다진 파, 구기자를 적당량 썰어 따로 보관해 주세요.

5. 냄비에 기름을 두르고 약한 불로 붕어를 앞뒤가 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

6. 냄비에 끓는 물을 적당량 넣고 생강 슬라이스를 넣어주세요.

7. 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 국물이 걸쭉해지고 하얗게 될 때까지 15분간 끓인다.

8. 양배추잎과 구기자를 넣고 5분간 익혀주세요

9. 소금과 치킨에센스 적당량을 넣고 다진 파를 뿌려주세요.