콩은 얼마나 자주 콩국을 끓일 수 있습니까

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콩은 8 ~ 12 시간 동안 담가 두유를 만들 수 있다. < /p>

일반적으로 두유를 넣은 콩은 8 시간 이상 담그는 것이 좋다. 보통 실온 20 ~ 25 ℃에서 찬물로 콩을 담그고 12 시간 동안 담가 콩을 충분히 흡수할 수 있다. 여름철에는 기온이 높을 때 12 시간을 담그면 세균이 과도하게 번식하여 콩이 변질될 수 있으므로 더운 여름에는 담근 콩을 냉장고에 12 시간 담그는 것이 좋다. < /p>

장시간 담그면 콩이 수분을 충분히 흡수하고 콩의 영양성분을 손상시키는 것을 막을 수 있다. 이런 콩이 만든 두유는 매우 섬세하고 매끄럽고 맛있다. < /p>

두유의 문화적 기원: < /p>

두유는 중국에서 기원하며 1900 여 년 전 서한 화이남왕 유안이 발명한 것으로 전해진다. 유안이 남팔공산에서 단단을 정련할 때, 간혹 깁스를 두유에 넣어 화학변화를 거쳐 두부로 변하여 두부가 나왔는데, 이는 많은 전적에 기록되어 있다. < /p>

현재 두유는 1900 여 년 전 서한남왕 류안이 제작했기 때문에 이미 2000 년 가까운 역사를 가지고 있다고 합니다. 그렇다면 현미두유를 만드는 것에 대해 어떻게 생각하세요? 즉: 유안은 효자라고 전해진다. 그 어머니가 병에 걸린 동안 유안은 매일 담근 콩으로 두유를 갈아서 어머니께 마셨고, 유모의 병은 금방 나았고, 그 이후로 두유는 민간에서 점점 유행하고 있다. 현재 두유는 중국이 발명하고 중국에서 만든 것으로, 중국은 매우 권위 있는 소유권을 가지고 있다. < /p >