식품안전은 인민 군중의 건강과 생명과 관련이 있으며, 우리 경제의 양성발전과 정치의 안정과 관련이 있으며, 식품안전의 중요성을 인식하는 동시에 우리나라는 각 방면에서 식품안전을 보장할 수 있는 조치를 취하고 있다. 다음은 제가 여러분께 추천하는 식품 졸업 논문입니다. 참고하시기 바랍니다.
식품졸업논문 판문일: WTO 체제 하에서의 식품안전논문
첫째, 식품 안전 문제가 국제 무역에 미치는 영향
예나 지금이나 왕따하는 국가의 주권 경쟁 환경은 결코 변한 적이 없다. 기술 장벽이 각국 간에 더욱 거세지는 것도 선진국과 개발도상국 간의 기술 수준 불균형을 동반한 것이다. 후진국들은 점점 더 많은 동식물 질병에 대한 위생 검역 조치와 명목이 다양하고 괴이한 검사 프로그램을 조심스럽게 방어해야 한다. 이렇게 불합리한 국제무역 방해 조치는 선진국의 상권에서 차근차근 합리적이고 후광이 있는 비관세무역 장벽으로 진화할 것이다.
둘째, "SPS 협정" 식품 안전 규칙
(하나)? 과학을 근거로? 관련 조치 구현
SPS 협정 제 5 조 제 7 항은 회원국들이 임시 위생 검역 조치를 채택하는 데 네 가지 조건이 필요하다고 규정하고 있다. 임시 조치는 회원 측의 과학적 근거가 부족한 상황에서 취해진 것이다. 관련 정보에는 국제기구 및 기타 회원 측이 실시한 동식물 위생 검역 조치에 대한 정보를 포함해 일시적으로 동식물 위생 검역 조치를 취한다. 각 회원 측은 위험을 보다 객관적으로 평가하기 위해 필요한 추가 정보를 구해야 합니다. 각 회원 측은 이에 따라 합리적인 기한 내에 동식물 위생 검역 조치를 평가해야 한다. 네 가지 조건은 고리가 맞물려 서로 연결되어 있어 없어서는 안 된다.
(b) WTO 체제 하에서 "TBT 협정" 식품 안전 규칙
WTO 체제 하에서' TBT 협정' 은 회원국들이 기술 수준을 이용하여 불공정 기술 무역 장벽을 행사하는 것을 막기 위해 합의에는 당연히 식품 품질 요구 사항 방면의 기준이 포함된다. "TBT 협정" 은 표준, 기술 규정 또는 적합성 평가 절차 제정에 관계없이 국제 표준화 기관이 제정한 해당 표준, 원칙 또는 권장 사항을 기반으로 하며, 세 가지 규범의 시행은 국제무역에 불필요한 장애를 가져서는 안 된다고 규정하고 있습니다. 둘째, 컨설팅포인트 제도, 통보제도 수립, 상호 사전 통보로 기술법규와 인증절차의 투명성을 크게 높여 수출업자가 수입국의 요구에 더 쉽게 적응할 수 있도록 생산을 조직하여 기술장벽이 국제무역에 미치는 장애를 크게 줄였다.
셋째, 대책
(a) 식품 법률 시스템 구축
우리나라는 1991 년과 1997 년 각각' 중화인민공화국 * * * 과 국입출국동식물검역법' 과' 중화인민공화국 * * * 과 국입출국동식물검역법 시행조례' 두 가지 식품안전법을 제정한 이후 2010 년까지 식품안전법규는 기본적으로 개정과 보완을 하지 않았다. 시대가 나날이 변하고, 환경이 변화무쌍하고, 낡은 법률은 이미 새로운 형세의 사회관계에 그다지 적응하지 못하며, 현존하는 법과 뚜렷한 모순이 있다. 식품안전법, 법규체계의 개정을 강화하는 것은 우리나라 21 세기 초 식품입법의 최우선 과제로, 지금까지 우리나라는 마침내 식품안전법을 통과시켰는데, 이 법은 식품안전의 전체와 세부 방면에서 완벽하게 건설되어 우리나라의 식품안전법체계를 끝내는 데 시종일관 처해 있는가? (윌리엄 셰익스피어, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법) 군룡이 우두머리가 없나? 상태, 전반적인 법률 시스템이 수립되었습니다.
(b) 기술 규정 및 적합성 평가 절차 개선
강력한 기술 지원은 식품 수출 검사와 안전 품질 보증 업무에 필수적이다. 현재 높은 소비와 낮은 생산량을 줄이는 조잡한 경제 성장 모델과 기술 진보의 속도를 가속화하는 것이 필수적이다.
과학기술흥국, 관리혁신은 치국의 좋은 방법이다. 첨단 기술, 품질, 강세 제품은 반드시 집중적인 경제 성장 모델에 없어서는 안 될 추진력이다. 법률과 규칙이 날로 완벽해지는 환경에서 기업은 견지해야 합니까? 품질로 이길까요? 상품의 수출 구조를 최적화하고 선진국의 선진 관리 시스템과 하이엔드 기술을 도입하여 내공을 수련하는 전략. 공부산업 상품 수출의 국제기준을 열심히 배우고 적응하고, ISO 가문과 유럽연합시리즈 표준수출제품의 인증관리를 체계적으로 실시하는 전제하에, 반드시 규정에 맞는 수출절차를 기업의 수출업무에 응축시킬 것이다. 기업의 양성 운영을 단계적으로 추진하여 수출제품의 품질을 보장하여 타국 무역장벽의 기본 조건을 돌파하다.
(c) 분쟁 해결 메커니즘의 유연한 사용
WTO 분쟁 해결 메커니즘을 유연하게 운용하는 것은 이미 개발도상국에서 점점 배워야 할 수업이 되었다. 실천은 WTO 관련 법률을 최대한 활용해 주권이익을 보호하는 것이 분쟁 해결 메커니즘에 효과적으로 참여하는 현명한 방법이자 유일한 방법이라는 것을 증명했다. 세계무역기구 회원국은 분쟁 해결 메커니즘 법률에서 동등한 지위를 가지고 있으며, 회원들은 합법적인 법률로 자신의 권익을 보호하는 법을 배워야 한다. 개발도상국인 인도는 분쟁 해결 메커니즘에 불만을 가장 많이 제기하는 나라이자 승소와 이익이 가장 많은 나라라는 점도 칭송받을 만하다. 인도는 분쟁 해결 메커니즘을 이용하여 미국, 유럽연합 등 쌀, 해산물 등에 대한 부적절한 규제를 물리치고 농산물 수출을 위한 거대한 시장 공간을 확보했다.
식품 졸업 논문 판문 2: 철도역구 식당 식품안전논문
1 데이터 및 방법
1.1 일반 자료
2013 년 관내역구에서 위생허가증을 받은 지 1 년 이상 된 57 개 식당을 연구 대상으로 선정했다. 이 중 200 명 이상 규모의 식사를 제공하는 대형 식당 6 개, 모두 도시에 있으며, 50 ~ 200 명의 식사 규모를 공급하는 중형 식당 19 개, 나머지 32 개 공급 50 명 이하의 소형 식당은 모두 외진 역에 있다.
1.2 방법
"식품 위생 감독 양적 등급 관리 규범" 에 따라, 우리는 위생 허가와 분기당 한 번의 윤회 위생 감독 방식을 취하여 관내역 지역에 흩어져 있는 식당을 각각 정량화하여 등급을 매기고, "외식 단위 양량등급관리 등급 승인 점수표" 를 이용하여 조사, 점수를 매겨 식당을 A, B, C 의 높낮이로 나누었다. 조사 내용에는 종업원의 개인 위생 상태와 신체검사 상황, 식기와 소독의 위생 상태, 원료 구매와 저장의 위생 상태, 가공 과정의 위생 상태, 환경위생 상태 등이 포함된다.
2 결과
관내역 구 57 개 식당, 1.8 개 식당 (도시 내 대형식당 1 개) 의 신용도와 위험등급을 종합해 A 급, 30.7 개 식당은 B 급, 67.5 개 식당은 C 급으로 평가했다. 관내역 구 57 개 식당, 대형 식당 1 개 A 급, 대형 식당 5 개, 중형 12 개 B 급, 식당 39 개 C 급.
3 토론
식품 안전의 일일 감독 양적 등급 관리의 14 가지 주요 감독 및 검사 프로젝트 중 종업원은 유효한 건강 자격 증명서가 없고, 장소 설정, 배치, 분리 및 면적이 불합리하며, 식용구 세척 소독 청소 시설이 미비하다. 원료, 반제품 및 완제품을 별도로 보관하고, 눈에 띄게 구별된 창고와 식품 저장장 및 화장실 설치, 시설 불규범 등의 문제가 두드러진다. 또한 관리제도가 시행되지 않고, 종업원의 위생 습관이 나쁘고, 대장부 자료가 미비하고, 규제가 시행되기 어려운 등 음식 안전에 큰 위험을 안고 있다. 2013 년 관내역 구식당 정량화 등급관리 점수 전체 식품안전수준이 낮았고, C 급 식당 39 개가 가장 많았고, 67.5 개, B 급 식당 17 개가 30.7 개, A 급 식당은 1.8 개에 불과했다. 위의 세 가지 식당 중 도시 내 대형 식당이 더 좋고, 둘째 중형식당, 최악은 외진 역 소형식당이다.
이상적 상태는 C 급 소멸, B 급 감소, A 급 [1] 향상, C 급, B 급 식당 식품안전관리 강화가 시급하다. 현재 본 감독소는 관할 구역 내 거의 100 개 역 구내 식당의 일상적인 위생 감독 관리 업무를 맡고 있다. 역구 식당이 분산되어 있기 때문에 도시 및 근교역 지역에서 식재료를 통일적으로 배송하는 것 외에 대부분의 외진 역 지역은 스스로 가까운 곳에서 식재료를 구매할 수밖에 없어 품질을 보장하기 어렵다. 한편, 전문 감독관이 적고 주차가 불편하기 때문에 분산된 역구식당의 일상적인 위생 감독 관리 업무가 전면적으로 시행되는 것은 매우 까다롭다. 우리의 초기 아이디어는 철도 시스템 정보 네트워크의 지속적인 개선, 인터넷 정보 * * * 향유 시스템의 지속적인 형성과 함께 철도 물류 사업의 시각화 시스템이 광범위하게 개발되고 적용될 것입니다 [2]; 철도 시스템의 기존 컴퓨터 네트워크 및 사무용 마이크로컴퓨터를 이용할 수 있으며, 모든 관내역 구식당의 중점 부위에 모니터링 프로브를 설치하여 원격 모니터링을 실현함으로써 전문 감독관의 일상적인 순시 업무량을 크게 줄일 수 있으며, 식안전 위험을 적시에 발견하고 역구식당의 음식 안전을 보장할 수 있습니다.