산시 단단면 그 글자는 어떻게 썼어요?

단단면이 아니라 biangbiang 면입니다.

Biangbiang 은 하늘을 날고, 황하가 양쪽으로 휘어지고, 팔자가 크게 입을 벌리고, 말이 들어오고, 왼쪽 트위스트, 오른쪽 트위스트; 동쪽은 길고, 서쪽은 길고, 가운데는 마왕, 월자변, 심자밑, 갈고리를 걸어 마당을 달고, 차를 타고 함양을 돌아다닌다.