1, 신탕면.
재료:
국수 120g, 마늘 적당량, 쪽파 적당량, 고추면 적당량, 익은 흰 참깨 적당량, 생채 15g, 식초 20g.
방법:
(1) 마늘잎은 잘게 썰고 쪽파는 썰어 그릇에 넣는다.
(2) 익은 흰 참깨와 고춧가루를 넣는다.
(3) 냄비에 기름이 타서 연기를 내뿜고, 뜨거운 기름이 조미료에 뿌려져 향기를 자극한다.
(4) 10 밀리리터의 생추와 30 밀리리터의 식초를 더 넣는다.
(5) 냄비에 물이 끓으면 국수를 넣고 익힌다.
(6) 국수 한 숟가락을 떠서 양념그릇에 넣는다.
(7) 국수를 사발에 건져 파를 뿌리면 신탕면 한 그릇이 완성된다.
2, 튀긴 국수.
재료:
마른 국수 150g, 햄 소시지 1 개, 계란 2 개, 야채 3 조각, 마늘 1 쪽, 소금 조금 또는 넣지 않음, 닭고기 약간, 생 2 숟가락.
방법:
(1) 햄 슬라이스. 계란을 잘 볶으면, 흩어져서 준비할 수도 있다.
(2) 화재, 냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 국수를 넣고 익힌다.
(3) 국수를 삶아 찬물을 타다.
(4) 중불, 또 다른 기름솥, 계란을 냄비에 넣는다.
(5) 계란을 볶은 후 마늘과 햄 소시지를 볶는다.
(6) 익은 국수를 붓고 생초, 소금, 계정을 넣는다.
(7) 국수를 골고루 볶아 채소에 넣고 볶는다.
(8) 전부 뒤집어서 골고루 볶는다. 볶음면이 완성되었습니다.
3, 시금치 국수.
재료:
국수 90g, 시금치 100g, 물 1100g, 소금 4g, 생펌핑 8g, 쪽파 2 개, 돼지기름 5g.
방법:
(1) 물이 끓으면 소금을 조금 넣어 국수가 달라붙지 않도록 한 다음 국수를 넣는다.
(2) 젓가락으로 국수를 썰어 다시 끓여 찬물을 조금 붓고 작은 불을 5 분 더 끓인다.
(3) 시금치를 넣다.
(4) 시금치를 빨리 뒤집어 불을 끄세요.
(5) 그릇에 소금, 생펌핑, 돼지기름을 넣는다. 쪽파.
(6) 국물을 조금 붓고 양념을 풀어서 국수를 건져낸다.