1. 생선을 8~15분 동안 찌면 맛있습니다. 생선의 종류, 생선의 크기, 화력 등에 따라 다릅니다. 예를 들어 중불로 찌면 잉어살이 더 부드러워서 보통 찌는데 8~10분 정도 걸립니다. 풀잉어의 고기는 오래되기 때문에 좀 더 오래 찌셔도 됩니다.
2. 생선을 찌는 시간은 생선의 크기에 따라 결정하세요. 생선이 작을 경우에는 10분 정도 늘려주시면 좋습니다. 시간은 3~5분.
3. 생선이 익었는지 확실하지 않을 경우 젓가락을 이용해 반쯤 넣어도 되지만, 젓가락이 잘 들어가고 생선이 달라붙지 않으면 익은 것입니다. 찐.
4. 생선찜은 맛이 좋습니다. 찌는 시간이 너무 길면 생선의 맛이 망가집니다.
5. 생선찜이 맛있는지, 찌는 시간, 불 조절 등 양념 준비도 중요해요. 일반적으로 다진 생강, 다진 파, 고수, 식용유. , 생선찜 간장 등이 추가됩니다.