맹장염 환자는 보통 죽류, 탕류, 찐빵, 신선한 채소와 과일, 살코기, 생선, 콩제품 등을 먹는 것이 좋다. 이런 음식은 영양이 풍부하고 건강에 좋으며, 보통 병세가 악화되지 않는다.
맹장염이 발생한 후 염증의 자극으로 환자의 소화와 흡수력이 떨어질 수 있으므로 이때 담백한 음식이 필요하며 매운 자극적인 음식 (예: 고추, 바비큐 등) 은 먹지 말아야 한다. 이때 인체에 쉽게 소화되고 흡수되는 음식 (예: 쌀죽, 쌀죽, 호박죽, 생선국, 야채 수프 등) 을 먹을 수 있고 바나나, 사과, 토마토, 오이 등 신선한 채소와 과일을 적절히 먹으면 기체에 필요한 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있다. 살코기, 생선, 콩제품 등을 소량 먹으면 기체의 단백질 수요를 충족시킬 수 있다. 주식측은 국수, 만터우, 화롤 등을 선택할 수 있어 비교적 소화와 흡수가 쉽고 복통, 복부팽창 등 좋지 않은 상황을 초래하지 않는다.
맹장염 환자는 음식에 적게 먹고 많이 먹어야 하고, 밥을 먹은 후에는 적절한 운동이 필요하며, 음식의 소화와 흡수를 촉진시킬 수 있다. 맹장염이 호전되면 점차 과식을 권장하고, 처음에는 유식을 할 수 있고, 유식을 먹은 후 복부팽창 등 이상 상황이 없다면 반류식, 정상 음식 등으로 전환할 수 있다.