막걸리를 마시면 음주운전으로 이어질 수 있나요?

막걸리를 마시는 것도 음주운전입니다. 막걸리의 알코올 함량은 일반적으로 14~20%로, 이는 규정 알코올 함량보다 높습니다. 이를 마시는 것은 음주운전 위반으로 간주됩니다.

황주(黃酒)는 남쪽에서는 찹쌀, 북쪽에서는 기장을 원료로 하여 만드는데, 일반적으로 알코올 도수는 14~20%로 저알코올 양조주이다. 막걸리는 영양소가 풍부하며 알려지지 않은 여러 아미노산을 포함해 21종의 아미노산을 함유하고 있습니다. 인체는 이를 자체적으로 합성할 수 없으며 8가지 필수 아미노산을 모두 음식 섭취에 의존해야 합니다. 액체 케이크".

추가 정보:

막걸리의 가치

황주는 의학에서 매우 중요한 보조 재료 또는 "의료 입문서"입니다. 한의학 처방에서 막걸리는 일반적으로 일부 한약재를 담그고 요리하고 찌거나 알약과 다양한 약주를 준비하는 데 사용됩니다.

막걸리의 또 다른 기능은 양념이다. 막걸리는 알코올 함량이 적당하고 풍미가 풍부하며 아미노산과 기타 향미 성분이 풍부하여 고기 요리, 특히 양고기나 신선한 생선을 요리할 때 막걸리를 약간 첨가하여 즐겨 사용합니다. 비린내를 제거할 뿐만 아니라 맛있는 풍미를 더해줍니다.

황주에는 폴리페놀, 멜라노이딘, 글루타티온 등의 생리활성 성분이 함유되어 있어 활성산소 제거, 심혈관 질환 예방, 항암, 노화 방지 등의 생리적 기능을 가지고 있습니다.

막걸리에서는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 철, 아연 등 18종의 무기염이 검출됐다. 막걸리는 또한 주로 원료와 효모 자가분해물에서 나오는 비타민 B와 E가 풍부합니다.

바이두 백과사전-황주