소시지 바깥의 피부는 무엇입니까

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소시지 바깥의 가죽은 크게' 천연 창자' 와' 인조 창자' 의 두 종류로 나뉜다. 천연 창자는 보통 돼지 창자로 만들어졌고, 우리가 평소에 먹는 소시지 바깥의 창자는 기본적으로 돼지 소장으로 만들어졌다. 인조 창장복도 여러 가지가 있는데, 슈퍼마켓에서 파는 소시지는 대부분 인조 창복으로 만든 것이다. < /p>

소시지를 구입할 때 이 점에 유의해야 합니다. 일반적으로 소시지의 외관이 건조한지, 건조한 소시지는 대부분 상품이며, 소시지가 비교적 촉촉하다면 이런 소시지는 그다지 좋지 않다. < /p>

소시지가 뚱뚱하고 날씬하다면 이런 소시지는 재료가 좋고 맛도 자연히 좋다. 기계로 고기를 휘저어서 만든 것이라면 이런 소시지는 기본적으로 살이 쪄서 뚜렷한 현상이 나타나지 않는다. < /p>

소시지의 창자 두께가 얇을수록 좋고, 쪄서 소시지가 바삭합니다. 창자가 두껍다면 쪄낸 소시지의 식감은 확실히 좋지 않을 것입니다. < /p>

소시지의 살색을 보는 것도 중요하다. 일반적으로 소시지의 색깔이 너무 투명하면 절일 때 첨가한 백질이 너무 많다는 것을 증명하는데, 이런 소시지는 구매를 권장하지 않는다. < /p>

소시지의 색깔이 비교적 옅다면 이런 소시지도 상품이 아니다. 느끼하지 않기 때문이다. 소시지의 색깔이 비교적 빨갛다면 이런 소시지는 염색된 것일 수도 있고 구매를 권장하지 않을 수도 있습니다. < /p >